חפש מתכונים:       
שלום אורח
19.06.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

מרק בצל בתוספת גבינה מוקרמת וקרוטונים הגרסה שלי

מאת: שף יעקב מרק בצל15/12/20115390 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   בין חצי שעה לשעה
מתאים ל:   6 מנות
 
רכיבי המתכון:

רכיבי המתכון:

2 בצלים חתוכים ל-4.
4 בצלים קצוצים
3 ליטר ציר עוף
1/2 כפית פלפל שחור
1 כפית מלח
1/4 כפית פלפל אנגלי טחון
3 שיני שום כתוש
1/2 כוס יין לבן יבש
100 ג"ר חמאה
3 כפות שמן
3 כפות קמח

להגשה:
קרוטונים
גבינת אמנטל מגורדת



אופן ההכנה:

אופן ההכנה:

לבשל ציר עוף עם שני הבצלים החתוכים ל-4 , כאשר הבצלים רכים לסנן את הבצלים והנוזלים - זו אפשרות אחת. האפשרות השנייה והקלה יותר היא להכניס לסיר כ-4 ליטר מים ו-2 הבצלים, להביא לרתיחה ולבשל עד אשר הבצלים רכים, להוסיף כ-3 כפות אבקת מרק בצל ולבשל עוד כ-5 דקות. בזמן שהמרק מתבשל להכניס למחבת 100 ג"ר חמאה וכ-3 כפות שמן, להמיס את החמאה ולטגן את 4 הבצלים עד השחמה, להוסיף את 3 כפות הקמח, לערבב עד אשר הקמח מתמוסס לתוך הבצל, להעביר את תכולת המחבת לסיר, להביא לרתיחה את המרק שנית, להוסיף את היין ולבשל כ-10 דק'. להוסיף את שאר המצרכים ובעזרת בלנדר סטיק לרסק היטב למחית חלקה את הבצלים שבסיר.

להגשה:

לצקת מן המרק לקערה, להוסיף קרוטונים בנדיבות, לפזר מעל מהגבינה המגורדת ולהכניס לתנור בפעולת גריל עד להקרמת הגבינה ולהגיש.

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134132 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/134654 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/134673 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/128115 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/124075 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/123709 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/125786 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא מרק בצל

מאת: מלכה ריכנשטייןמרק בצל28/08/1013390 צפיות
מרק בצל עשיר עם תוספת של קרוטונים וגבינה מגוררת

מאת: זיווה חייםמרק בצל05/08/0917438 צפיות
מרק בצל טעים ונעים מושלם לימי החורף הקרירים וגם להגשה בארוחות. כל מי שיאכל את מרק הבצל לא ישאיר טיפה בצלחת.

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported