חפש מתכונים:       
שלום אורח
08.12.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

וון טון מטוגנים

מאת: שף יעקב אוכל סיני26/01/20125942 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   בין חצי שעה לשעה
מתאים ל:   6 מנות
 
רכיבי המתכון:

המצרכים להכנת הבצק

3 כוסות קמח
1 כפית מלח
2 ביצים
1/2 כוס מים

המצרכים למלית

300 גרם בשר חזה עוף קצוץ או טחון גס
1 כפית ג'ינג'ר
2 בצלים ירוקים קצוצים
1 סלסלת פיטריות קצוצות דק
1 כף סויה
1/2 כפית מלח
1/4 כפית צ'ילי גרוס (לאוהבי חריף)
3 כפות שמן
2 כוסות שמן קנולה לטיגון עמוק



אופן ההכנה:

להכנת הבצק,:

להניח על משתח עבודה את הקמח וליצור גומה, לטרוף את הביצים ולהוסיף לקמח להתחיל לקפל וללוש את הקמח והביצים ותוך כדי להוסיף את המים בהדרגה ואת המלח ללוש עד לקבלת בצק רך ונעים. לחלק את הבצק ל-2 ולרדד חצי בצק לדף דק מאוד בעזרת רינג 8 ס"מ או כוס תואם ליקרוץ עיגולים, לאחר המילוי נכין כך גם את חציו השני של הבצק.

להכנת המלית:

לתמם היטב את השמן בווק או מחבת להוסיף את הג'ינג'ר הבצל והפטריות ולטגן כ-2 דקות, להוסיף את התבלינים לערבב ולהוסיף הבשר לעוד דקה ולכבות את האש ולצנן לטמפ' החדר, להכניס כפית גדושה עם מלית לעיגולי הבצק ולקפל  לחצי סהר, להדק היטב את הקצבות, לחמם שמן עמוק בווק או מחבת ולטגן עד הזהבה, להעביר לצלחת עם נייר סופג.


ולהגיש בתאבון.

 

תגיות המתכון: וון טון מטוגנים


 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134233 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/134762 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/134773 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/128214 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/124188 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/123796 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/125887 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא אוכל סיני

מאת: שף יעקב אוכל סיני17/09/105142 צפיות
עוד מנה מן המטבח הסיני המדהים חובה לנסות, מנה שהוגשה לקיסר בעיר האסורה, במקור המנה הוכנה מבשר ברווז.

מאת: שף יעקב אוכל סיני17/09/105680 צפיות
מנה סינית מסורתית טעימה במיוחד

מאת: שף יעקב אוכל סיני05/07/1011678 צפיות
מנה מן המטבח הסיני

מאת: שף יעקב אוכל סיני04/07/1015741 צפיות
מנה טעימה ומהירה עם מקפידים להכין את כל המצרכים מראש

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported