חפש מתכונים:       
שלום אורח
18.10.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

סיגר בצק פילו ממולא בקרם אגוזים וחלבה עם רוטב הדרים ושוט וניל סילאן וטחינה

רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   עד חצי שעה
מתאים ל:   3 מנות
 
רכיבי המתכון:

חומרים:
2 דפי בצק פילו
50 גרם חמאה מומסת

קרם אגוזים וחלבה
1/2 כוס סוכר
300 גרם אגוזים טחונים גס
3 כפות ברנדי
100 גרם חמאה
100 גרם חלבה

רוטב הדרים
חצי כוס מיץ תפוזים
3 כפות ליקר תפוזים

שוט וניל סילאן:
חצי כוס שמנת מתוקה
חצי כוס חלב
1 מקל וניל
2 כפות סילאן
מעט טחינה גולמית



אופן ההכנה:

אופן הכנה

מחממים תנור ל- 180 מעלות

  • מניחים את כל חומרים של תערובת האגוזים במעבד מזון ומפעילים
  • ממיסים חמאה
  • מניחים דף פילו על גבי קרש חיתוך ומורחים במעט חמאה מומסת
  • מניחים דף פילו נוסף על גבי הדף פילו הקיים ומורחים בחמאה
  • פורסים את דפי הפילו לאורכו לרצועות רחבות (1/3 דף כל רצועה)
  • מניחים בשליש התחתון מעט מן תערובת האגוזים
  • ומגלגלים כמו סיגר
  • מניחים על גבי נייר אפיה ומכניסים לתנור לאפיה למשך 14 דקות

הכנת רוטב הדרים

  • מחממים בסיר קטן את חומרי הרוטב לצמצום קל ומורידים מן האש

הכנת השוט וניל

  • מחממים על בסיר קטן את השמנת והחלב
  • מוסיפים את מקל הווניל ואת תוכנות של מקל הווניל
  • מביאים לרתיחה קלה בלבד
  • מוסיפים את הסילאן ואת הטחינה הגולמית
  • מבשלים מעט ומכבים את האש.

הרכבת המנה

  • על גבי צלחת מפזרים מעט מן רוטב ההדרים
  • חותכים את הסיגר לחצי ומניחים במרכז הצלחת
  • מפזרים מעט אבקת סוכר על גבי המנה ומעט מן רוטב ההדרים
  • מוזגים את השוט וניל לתוך כוס שוט ומקשטים בפרח נענע מעל
 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

גבריאלה - מפיקת טעמים

www.gaby.co.il

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת גבריאלה וידרה

מאת: גבריאלה וידרהלזניה24/02/094055 צפיות
לזניה מפתיעה במילויי ארטישוק תרד וגבינה

מתכונים נוספים בנושא קינוחים - שונות

מאת: שף יעקב קינוחים - שונות05/12/113061 צפיות
עוגת קרם ערמונים מדהימה בטעמה קלה להכנה

מאת: שף יעקב קינוחים - שונות01/06/113642 צפיות
מתכון למלבי שוקולד

מאת: שף יעקב קינוחים - שונות01/06/114804 צפיות
מתכון לקינוח מלבי חלבי מאוד טעים יש אפשרות להחליף את מוצרי החלב במים ואז המתכון פרווה

מה עוד יאמר על הפלא הזה??


סברינה מי לא שמע?מי לא הכיר אך כמה טעימה

מאת: דני ניוקומבקינוחים - שונות27/04/101705 צפיות
מתכון מדהים שמשלב אגסים עם גבינת קשקבל, אגוזים ושאר דברים טובים.

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported