חפש מתכונים:       
שלום אורח
16.10.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

לזניה ארטישוק ,תרד וגבינה כחולה ברוטב פרמז'ן

מאת: גבריאלה וידרהלזניה24/02/20094053 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   עד חצי שעה
מתאים ל:   3 מנות
 
רכיבי המתכון:

חומרים:
בצק
• 500 גרם קמח לפסטה
• 5 ביצים
• מלח

לזניה
• 2 ארטישוקים או תחתיות ארטישוק של סנפרוסט
• חופן תרד מאודה
• גבינה כחולה כ 25 גרם
• שן שום קצוצה
• חצי בצל פרוס

רוטב
• גבינת פרמז'ן מגוררת
• גבינת פיקורינו מגוררת
• מעט מים חמים
• מלח ופלפל



אופן ההכנה:

אופן הכנה

  • במעבד מזון מניחים את חומרים הבצק לפסטה ומפעילים עד ליצירת בצק הומוגני
  • עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומניחים בצד למנוחה של שעה במקרר
  • מוצאים מהמקרר ובעזרת מכונת פסטה יוצרים את הרצועות ללזניה
  • חותכים את התחתיות ארטישוק לרצועות דקות
  • מחממים מחבת ומוסיפים מעט שמן קנולה
  • מוסיפים את התחתיות ארטישוק ואת התרד המאודה ומאדים מעט
  • מוסיפים את השן שום הקצוצה, וחצי בצל הפרוס ומערבבים
  • מוסיפים את הגבינה הכחולה ומורידים מהאש
  • מרתיחים מים, מניחים את הרצועות פסטה לבישול במשך כ 6 דקות
  • מוציאים את הרצועות פסטה מהמים ומניחים בצד

הרכבת המנה

  • בצלחת עמוקה מניחים רצועת פסטה אחת
  • מניחים באמצע כ- 2 כפות מהמילוי
  • מניחים על המילוי עוד רצועת פסטה
  • מניחים מעט מן הרוטב פרמז'ן ומקשטים בעלעל תרד ומעט פרמז'ן

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

גבריאלה - מפיקת טעמים

www.gaby.co.il

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת גבריאלה וידרה

מאת: גבריאלה וידרהקינוחים - שונות24/02/096852 צפיות
קינוח ישראלי גורמה - מכיל מרכיבים של אוכל ישראלי עם טויסט

מתכונים נוספים בנושא לזניה

מאת: ריצ' קצפת - Rich'sלזניה21/06/125499 צפיות
מתכון של ריצ' להכנת לזניה במילוי שמנת, פטריות ורוטב עגבניות.

מאת: שף יעקב לזניה22/12/115466 צפיות
לזנית בשר טחון ורוטב מעולה מנה מנצחת

מאת: שף יעקב לזניה17/12/113566 צפיות
מנת לזניה חלבית מאוד טעימה ודיאטתית

לזניה מגבינות לאירוח או סתם לכייף טעים מאוד תנסו.....

מאת: חיים לבוןלזניה16/07/0921581 צפיות
מתכון טוב וטעים להכנת לזניה חלבית.

מאת: קורס בישול - פורטל לימודים ToStudyלזניה26/04/0929728 צפיות
אין כמו הריח של לזניה חמה. מנה מעולה לאכול עם המשפחה בארוחת שישי

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported