חפש מתכונים:       
שלום אורח
21.03.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

סושי...אולי אני לא יפני אבל האמת??טעים

רמת קושי:   בינוני
משך ההכנה:   בין חצי שעה לשעה
מתאים ל:   20 מנות
 
רכיבי המתכון:

1 כוס אורז עגול.
2 כפות חומץ אורז או חומץ רגיל או יין לבן יבש.
1 כפית שמן שומשום.
1 כפית סוכר חום.
חצי כפית מלח .
2 כוסות מים.
4 עלי אצות.
למלית.
100 גרם סלמון מעושן פרוס דק.ורצועות.
1 מלפפון ירוק פרוס לרצועות.
1 צנון .(רצועות).
1 גזר .(רצועות).
1 פלפל גמבה ( רצועות)
עלי כוסברה.
1 בצל ירוק חתוך לרצועות
רצועות אבוקדו..
להשרות את הירקות ברוטב.
רבע כוס רוטב סויה למשרה עם הירקות



אופן ההכנה:

1 שמים את המים. החומץ. הסוכר. המלח. והאורז. בסיר בנוני .
ומביאים לרתיחה.
מכסים את הסיר מנמיכים את הלהבה למינימום ומבשלים 20 דקות בדיוק.
מסירים מהכיריים מניחים מגבת מטבח בין הסיר למכסה ומצננים
2 מכינים משטח עבודה.מחלקים את האורז ל 4 חלקים .
מניחים על המחצלת את האצה.
משטחים את הארז על האצה כ שני שליש בשכבה של חצי סמ"מ.
מסדרים שורה דג מעושן .רצועות מלפפון. רצועות גזר. רצועות גמבה.
רצועות בצל ירוק . רצועות אבוקדו .צנון וכוסברה..
מתחילים לגלגל את האצה בעזרת המחצלת מהחלק הקרוב לגוף ועד
לשליש הריק . מהדקים. מרטיבים את שליש האצה במים וממשיכים לגלגל ומהדקים ..
חותכים לחצי. ושוב לחצי ושוב לחצי כך נוצרים לנו 8 חלקי סושי.
להגשה עם רוטב סויה לסושי. ווסאבי וגינגר כבוש.
בתאבון

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף דויד בן אבו<<<.חבר בהתאחדות השפים והקונדיטורים






סלט טונה מיוחד אהבתי למטבח מובילה אותי לנסות ניחוחות וטעמים נפלאים

סלט אליפות בגן האירועים המפואר שאני עובדדרישה ללא סוף מדהים האורחים פעורי פה וטעם

מתכונים נוספים בנושא אוכל אסייתי

מאת: שף יעקב אוכל אסייתי19/05/113752 צפיות
זהו סלט קוריאני המשתלב היטב עם מנות בשר ונודלס

מאת: שף יעקב אוכל אסייתי19/05/112361 צפיות
מנת סלט המאפיינת את המטבח הקוריאני בפשטותו אך עם זאת מתובל וטעים.

מאת: שף יעקב אוכל אסייתי19/05/112818 צפיות
מנת סלט מלפפונים שאוכלים אותה קר מאוד כתוספת למאכלים חריפים וחמים

מאת: שף יעקב אוכל אסייתי01/02/114537 צפיות
מנה מאוד פופולרית במטבח הסיני


מאת: שף יעקב אוכל אסייתי20/07/102092 צפיות
מנה אסייתית שמשלבת טעמים

שסיני פוגש מרוקאי...........

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported