חפש מתכונים:       
שלום אורח
17.09.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

סלמון ללא עצמות אפוי בתבלין קייג'ין לדגים

מאת: שף יעקב סלמון26/03/20105001 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   בינוני
משך ההכנה:   שעה עד שעתיים
מתאים ל:   8 מנות
 
רכיבי המתכון:

1 דג סלמון שלם ללא ראש במשקל 2 עד3 ק'ג
2\1 ראש שום כתוש
4 כפות תבלין קייג'ין לדגים
4\1 כוס שמן זית
3 גבעולי טימין



אופן ההכנה:

בעזרת סכין חדה פותחים את הדג מאזור הבטן כאשר מרגישים את אידרת (שלד)  העצמות על גבי הסכין ממשיכים עד שהדג פתוח כמו ספר מנתקים בעזרת הסכין והיד את האידרה מן הצד השני עכשיו שולפים את עצמות הצלעות המחוברות לבטן הדג משני צדדיו בעזרת היד ממששים את הדג בכדי לבדוק עם נשארו עוד עצמות אפשרות שניה כאשר קונים סלמון טרי לבקש מהמוכר לנקות את הדג בעבורכם לאחר שהדג נקי מורחים את הדג בשמן זית בתבלין ובשום מבפנים ומבחוץ מכניסים לתוך הבטן את הטימין וסוגרים את הדג למצבו הטבעי מכסים בנייר כסף ואופים על 180 מעלות כ-50 דקות מסירים את נייר הכסף וממשיכים לאפות עוד כ-5 דקות להשחמה

 

תגיות המתכון: סלמון חגיגי לחג


 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134179 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/134706 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/134724 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/128164 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/124125 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/123749 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/125841 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא סלמון

מאת: חנהסלמון27/08/127233 צפיות
פילה סלמון ברוטב עשיר ומיוחד, בטעם של עוד!

מאת: foodandmoreסלמון24/10/113105 צפיות
מתכון לקיש סלמון מעושן

מאת: lemon3.co.ilסלמון18/07/113283 צפיות
אין ספק שהסלמון טעים כמו שהוא, על האש או בתנור רק עם מלח ופלפל,במידה ותרצו להתחכם ולהרשים את האורחים, בטעם ייחודי וממכר, הנה לכם מתכון מנצח.

מאת: Hilabahatסלמון18/05/112887 צפיות
פילה סלמון בטעם מיוחד בילושב עדשים ירוקות, ממש מעדן לחך!

מאת: Hilabahatסלמון21/02/113158 צפיות
מנה נהדרת ועסיסית, עם מרקם מקורי וטעמים עשירים ביותר.


מאת: שיסלמון22/07/094355 צפיות
למסעדת טאטי יש מבחר עצום של מנות משובחות . זוהי המנה האהובה עלי. חוויה קולינרית . לא מצאתי מרגוע לנפשי עד שהשגתי את המתכון . תנסו גם אתם . לא תתאכזבו . מבטיחה .

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported