חפש מתכונים:       
שלום אורח
08.11.2026
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

אוסובוקו

רמת קושי:   בינוני
משך ההכנה:   שעה עד שעתיים
מתאים ל:   6 מנות
 
רכיבי המתכון:

6 נתחי אוסובוקו עגל

מעט קמח

1/2 כוס שמן זית

3 בצלים גדולים חתוכים

5 עגבניות


1/2 בקבוק יין לבן יבש



אופן ההכנה:
  • קושרים את נתחי האוסובוקו בחוט, כך שהבשר לא ייפול מהעצם.
  • מחממים תנור ל-200 מעלות.
  • מחממים סיר רחב (מתאים לתנור) עם שמן זית, מקמחים את נתחי האוסובוקו ומטגנים עד להשחמה.
    מוציאים מהסיר.
  • מוסיפים לסיר בצל ומטגנים כ-5 דקות.
    מוסיפים עגבניות, מטגנים כ-2 דקות ויוצקים יין.
  • מכניסים לתנור ואופים במשך כשעה וחצי, או עד שהבשר רך מאוד והרוטב מצטמצם. אפשר לכסות בזמן הבישול בתנור
  •  

    תגיות המתכון: אוסובוקו


     
         
         
         
       
     
    אודות הבשלן:

     
         
       
     

    מתכונים נוספים מאת שף דויד בן אבו<<<.חבר בהתאחדות השפים והקונדיטורים

    כמידי שנה כבר כ2 עשורים ממשיכים במסורת להזמנות ומשלוחיםדויד0547997478






    סלט טונה מיוחד אהבתי למטבח מובילה אותי לנסות ניחוחות וטעמים נפלאים

    מתכונים נוספים בנושא בשר - שונות

    מאת: חוויה בטעמים |  בשר - שונות |  28/01/14 |  9472 צפיות
    מתכון פשוט להכנת ספריבס טלה משובח בתנור

    מאת: שף יעקב |  בשר - שונות |  31/12/11 |  6188 צפיות
    מנה אסייתית לבקר וחצילים חריף המשלב שוב את חוכמת המתבח האסייתי

    מאת: שף יעקב |  בשר - שונות |  30/11/11 |  4330 צפיות
    מנה מאוד מרשימה של בצק עלים במילוי פטריות בצל מטוגן ופילה עגל און בקר

    מאת: חגית נועם |  בשר - שונות |  25/08/11 |  13276 צפיות
    מה יותר טוב מארוחה בשרית ועוד עם רוטב פטריות?מתכון טעים

    מאת: שף יעקב |  בשר - שונות |  22/08/11 |  5143 צפיות
    זהוי מנה המשלבת טכניקת טיגון מהמטבח האסייתי

    מאת: lemon3.co.il |  בשר - שונות |  06/06/11 |  4941 צפיות
    במתכון המקורי אוכלים את צלעות הכבש עם רוטב יוגורט, במידה ואתם שומרים כשרות, אתם יכולים לוותר על רוטב היוגורט נענע...גם ככה הוא יהיה טעים.

    מאת: lemon3.co.il |  בשר - שונות |  05/06/11 |  4881 צפיות
    מישרה (מרינדה) לימון לבשר כבש וצלעות בעיקר, מבטיח לשדרג לכם את מנת הבשר הידועה והמוכרת, לא תוכלו לוותר על עסיסיות הבשר הצלוי, אחרי מרינדה שכזאת.

     
     
       

    כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
    השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported