חפש מתכונים:       
שלום אורח
07.04.2020
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

קציצות עוף ברוטב עגבניות מרינדה

מאת: שף יעקב קציצות עוף28/08/201010855 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   בין חצי שעה לשעה
מתאים ל:   10 מנות
 
רכיבי המתכון:

1ק׳ג חזה עוף, 3 בצלים פרוסים לחצאי ירח, 1/4 כוס שמן קנולה לטיגון הבצל, 2 ביצים, 1 כף מלח, 1 כפית פלפל שחור, 3 כפות סוכר, 1/2 כוס פירורי לחם, לציפוי הקציצות: קמח, ושמן לטיגון, לרוטב: 1/2 2 ליטר מים, 2/3 קופסת רסק עגבניות גדולה, 4 עלי דפנה, 8 גרגרי פלפל אנגלי, 1 כף אבקת מרק עוף, 1 כף מלח, 3 כפות סוכר, 1/2 כפית פלפל שחור, 1 כף פפריקה מתוקה, 1/3 כוס חומץ רגיל 5%.



אופן ההכנה:

לטגן את הבצל עד שקיפות, ולכבות את האש ולצנן, לטחון את חזה העוף והבצל כולל השמן של הבצל ולהוסיף את שאר מצרכי הקציצות מלבד פירורי הלחם, לערבב היטב ולהוסיף בהדרגה את פירורי הלחם עד לקבלת תערובת נוחה לעשות קציצות לא קשות מדי. להכין קציצות בגודל כדורי פינג פונג ולשטח מעט, לטבול את הקציצות בקמח ולטגן עד הזהבה קלה, להניח את הקציצות בכלי. ולהכין את הרוטב: בסיר רחב להכניס את המים ולהביא לרתיחה להוסיף את רסק העגבניות ולערבב, להוסיף את שאר המצרכים תוך כדי ערבוב לטעום את הרוטב. (טעמו צריך ,להיות חמןץ מתוק) להביא את הרוטב לרתיחה ולהנמיך את האש, ולהכניס את הקציצות בזהירות לרוטב ולבשל כ-30 דקות. ניתן לאכול אותן חמות, אבל הכי טעים לאכול אותן קרות בתוספת לחם טבול ברוטב

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134343 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/134869 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/134882 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/128311 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/124296 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/123895 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/125992 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא קציצות עוף

מאת: אמיר רוזןקציצות עוף08/06/117189 צפיות
משמעם ממתכוני ההקציצות ברוטב אדום? עגבניות? תפו"א? הנה מתקון רענן לקציצות הקישואים... בסוד אגלה... יש שאוהבים לאכול גם קר....

מאת: שף יעקב קציצות עוף19/04/118145 צפיות
מנת קציצות ברוטב שום ופפריקה

מאת: שף יעקב קציצות עוף22/08/109766 צפיות
תבשיל קציצות עם תוספת של שעועית

מאת: שף יעקב קציצות עוף26/03/1010377 צפיות
זוהי חלופה מאוד טעימה מעוף ששמה הוא(פישלך)

מאת: שף יעקב קציצות עוף23/03/1019714 צפיות
זוהי מנת קציצות עוף בטעם חמוץ מתוק שגם ילדים בעייתים באוכל טורפים באחריות

מאת: שיקציצות עוף22/07/0915389 צפיות
קציצות עוף - מאכל האהוב על ילדי . עוד לפני ההגשה לשולחן הקציצות נחטפות .....

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported