ממיסים במחבת מים וסוכר (בהתאם לכמות הירקות). לאחר שהסוכר נמס מכניסים את הירקות החתוכים פנימה (קוביות או רצועות) ומערבבים. דואגים שכל הירקות יטבלו בסוכר ומוסיפים את התמרים השטופים ללא גלעינים. אפשר להוסיף מים חמים בהתאם לצורך ומעט מיץ לימון בשיל הטוויסט.לסגור עם מכסה ולבשל על אש קטנה רבע שעה - עד שהירקות מתרככים.
המלצת הגשה: לאכול קר. להגיש בצלחת גדולה, לערום את הסלט לפרמידה קטנה ובקצה להניח זוג עלי נענע.
בתיאבון!