חפש מתכונים:       
שלום אורח
05.10.2024
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

מג'דרה בורגול עם צנוברים

מאת: שף יעקב תוספות - שונות25/12/20104075 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   בין חצי שעה לשעה
מתאים ל:   8 מנות
 
רכיבי המתכון:

1 שקית בורגול גס
300 גרם עדשים ירוקים
5 בצלים חתוכים לחצאי ירח
100 גרם צימוקים שחורים
100 גרם צנוברים
100 גרם שומן כבש חתוך לקוביות
8 כפות שמן (קנולה)
1 כפית כמון


1 כפית פלפל שחור
1 כף מלח
1/2 זר כוסברה או פטרוזיליה קצוץ



אופן ההכנה:

במחבת גדולה להכניס את השמן ולטגן את הבצלים עד השחמה טובה, להוסיף את שומן הכבש והצנוברים ולהקפיץ עוד כ-2 דקות ולכבות את האש.

לשטוף את הבורגול במסננת ולהעביר לקערה גדולה, לשפוך על הבורגול מים רותחים עד כדי כיסוי, להניח לבורגול במים הרותחים עד שמתרכך ונעים ללעיסה, בכלי נפרד לבשל את העדשים במים עד שמתרככים ולסנן את הנוזלים, להעביר לכלי קיבול גדול את הבורגול המסונן, העדשים, 2/3 מתכולת המחבת, להוסיף את הצימוקים ואת התבלינים ולערבב היטב, לטעום ולתקן תיבול.

בכלי הגשה לסדר את המג'דרה ולפזר מעל את יתרה תכולת המחבת לקישוט. לסיים את הקישוט מעל בפיזור הכוסברה או הפטרוזיליה הקצוץ.

מתאים במיוחד למאכלי בשר, עוף או כבש אפויים בתנור.

בתאבון..

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/135737 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/136199 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/136185 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/129642 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/125984 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/125039 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/129527 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא תוספות - שונות

מאת: גבינות מהלב-גדיתוספות - שונות10/03/132737 צפיות
תוספת טעימה מאוד. אתם יכולים לגוון בבחירת הגבינות ותקבלו טעמים שונים. אתם יכולים להוסיף גבינות פיקנטיות או גבינות בעלות עובשים וטעמים חזקים יותר.

מאת: שף יעקב תוספות - שונות20/01/124018 צפיות
תוספת שהיה גם סלט לעדשים שחורות ובורגול מנה משגעת טעימה מאוד וקלה להכנה

מאת: שף יעקב תוספות - שונות22/11/113492 צפיות
מנת אורז בתוספת שמיר ועגבניות לליווי מאכלי עוף ובשר

מאת: חגית נועםתוספות - שונות27/09/114379 צפיות
שקשוקה טעימה פשוטה וקלה להכנה.

מאת: lemon3.co.ilתוספות - שונות03/09/115718 צפיות
מתכון פשוט וקל לליקר לימונים ביתי.ממש כמו באיטליה, מצוין לאירוח,ולהוספה על קינוחים.

מאת: Hilabahatתוספות - שונות27/06/114222 צפיות
מאת השפית בל קפצן

מאת: lemon3.co.ilתוספות - שונות19/06/115090 צפיות
מתכון להכנת חביתת ירק ביתית, קלה לכנה, אם מה שיש בבית.

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported