חפש מתכונים:       
שלום אורח
15.11.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

ירכי עוף עם זיתים וירקות

מאת: שף יעקב תבשיל עוף04/12/20117193 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   שעה עד שעתיים
מתאים ל:   4 מנות
 
רכיבי המתכון:

4 ירכי עוף
1/2 ק"ג זיתים מגולענים
3 פלפלים אדומים חתוכים לרצעות גסות
3 גזרים חתוכים גס
4 קישואים חתוכים גס
4 עגבניות חתוכות ל-4
1/2 זר כוסברה
1 כף שום כתוש
1 כף פפריקה מתוקה
1/2 כפית צ'ילי גרוס או פפריקה חריפה
1כפית כורכום
1/2 כפית כמון
1/2 כפית פלפל שחור
1 כפית גדושה מלח



אופן ההכנה:

בסיר עם מים להביא לרתיחה את הזיתים לבשל כ-3 דקות, לשפוך את המים לשטוף את הזיתים. לחזור שוב על אותה פעולה עוד פעמיים, לסנן את הזיתים ולהניח בקערה בצד, לתוך הסיר להוסיף 1/4 כוס שמן ולטגן את ירכי העוף עד השחמה, להוציא ולהניח בצד. להכניס לסיר את הפלפלים, הקישואים והגזר,לטגן עד שהפלפלים מתרככים, מוסיפים את העגבניות והשום ומבשלים עד שהעגבניות מתרככות, מוסיפים את הזיתים והתבלינים מערבבים, מכניסים את העוף בין הירקות בתוך הרוטב, מוסיפים מים עד גובה העוף מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה שעה וחצי ומגישים. אפשרויות לתוספת: קוסקוס, בורגול, אורז, פתיתים.

בתאבון

 

תגיות המתכון: צלי עוף זיתים וירקות


 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134213 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/134749 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/134760 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/128202 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/124167 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/123783 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/125873 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא תבשיל עוף

מאת: שף יעקב תבשיל עוף17/02/126550 צפיות
צלי עוף רומני עם תוספת קלאסית גרישה

מאת: שף יעקב תבשיל עוף16/09/105060 צפיות
פרגיות נימוכות בתוספת בורגול ודלעת מעדן מנצח

מאת: שף יעקב תבשיל עוף16/09/108104 צפיות
פאאה ספרדית מנה אחת הכוללת בשר עוף ירקות ופחמימה (אורז)

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported