חפש מתכונים:       
שלום אורח
20.07.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

צלי עוף רומני עם גרישה

מאת: שף יעקב תבשיל עוף17/02/20126407 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   שעה עד שעתיים
מתאים ל:   4 מנות
 
רכיבי המתכון:

עוף מחולק ל-4 או כרעיים
2 בצלים קצוצים
1 ראש שום קלוף ופרוס
2 גזרים קלופים וחתוכים ל-2
2 כפות פפריקה מתוקה
1 כף אבקת מרק עוף
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1/4 כוס שמן לטיגון

המצרכים לגרישה:

1 כוס סולת
1/4 כוס שמן קנולה
1 כפית מלח שולחן
1 כפית פילפל שחור
2 כוסות מים



אופן ההכנה:

המצרכים לצלי:

לחמם בסיר את השמן ולטגן עד הזהבה את העוף ולהעביר לקערה. להוסיף לסיר את הבצל ולטגן עד הזהבה, להוסיף את השום והגזר להמשיך לטגן תוך כדי ערבוב עוד כשתי דקות. להוסיף את התבלינים ולערבב, להחזיר את העוף ולהוסיף את המים ולבשל ברתיחה כשעה ועשרים דקות, לכבות את האש ולהגיש בתוספת גרישה.

אופן הכנת הגרישה:

מחממים שמן בסיר ומטגנים 1/4 כוס סולת תוך עירבוב מתמיד שלא ישרף, כשהסולת מזהיבה ונהיית מעט חומה מוסיפים את יתר הסולת מערבבים היטב שלא יהיו גושים ומוסיפים את המים הפלפל והמלח , כל הזמן בוחשים עד שהסולת מתקשה ומוכנה , יוצקים לצלחת הגשה ומעל או על יד מגישים את הצלי.

בתאבון.

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134146 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/134672 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/134692 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/128130 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/124091 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/123723 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/125805 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא תבשיל עוף

מאת: שף יעקב תבשיל עוף04/12/117132 צפיות
מנה של ירכי עוף עם זיתים מגולענים, קישואים, פלפלים, עגבניות וגזר, מנה מאוד טעימה מתאימה לימים קרים, אפשרות הגשה בתוספת לקוסקוס, בורגול, ואורז.

מאת: שף יעקב תבשיל עוף16/09/104993 צפיות
פרגיות נימוכות בתוספת בורגול ודלעת מעדן מנצח

מאת: שף יעקב תבשיל עוף16/09/108029 צפיות
פאאה ספרדית מנה אחת הכוללת בשר עוף ירקות ופחמימה (אורז)

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported