חפש מתכונים:       
שלום אורח
20.08.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

מרק רגל תימני

רמת קושי:   בינוני
משך ההכנה:   יותר משלוש שעות
מתאים ל:   8 מנות
 
רכיבי המתכון:

קילו רגל פרה ...נקייה
סלרי
סלרי עלים
3 עגבניות בינונית
1 פלפל חריף{לא חובה}
חוויג
אבקת מרק עוף
2 יח בצל
2 יח תפוחי אדמה
מלח ככפית
סחוג אדום כפית שטוחה
כמון ככפית וחצי



אופן ההכנה:

שוטפים היטב את רגל  הפרה

שמים בסיר מים רותכים ומרתיכים עד שיוצא קצף לבן..להוציא בעזרת כפית מידי פעם את הקצף עד לסיום

לרסק שני עגבניות ולשים בתוך הסיר

לקלף עגבניה רצוי במים חמים..יותר יעיל.....

לקלף את הסלרי לקוביות קטנטנות

לקצוץ את הסלרי עלים ולהכניס לסיר.להכניס את העגבניה המקולפת.התפוחי אדמה.והבצל

לחתוך לרצועות את פלפל החריף ולשים בסיר{שוב מי שלא אוהב חריף לא חובה}

כפית שטוחה מלח...זוכרים?מעט טועמים ושים עוד לפי הצורך

כף וחצי חוויג

כפית כמון..שטוחה

כפית סחוג אדום לתוך הסיר {לא חובה}

להרתיח על אש בינונית כשעה וחצי

לאחר מכן להשאיר על אש קטנטנה עד להגשה

....כמובן לערבב ולשים לב מידי פעם...כבכול תבשיל

מומלץ להגשה מעט פטרוזליה על הצלחת.....

 

תגיות המתכון: מרק רגל תימני אסלי


 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף דויד בן אבו<<<.חבר בהתאחדות השפים והקונדיטורים






סלט טונה מיוחד אהבתי למטבח מובילה אותי לנסות ניחוחות וטעמים נפלאים

סלט אליפות בגן האירועים המפואר שאני עובדדרישה ללא סוף מדהים האורחים פעורי פה וטעם

מתכונים נוספים בנושא מרקים - שונות

מאת: lemon3.co.ilמרקים - שונות20/12/112477 צפיות
מתכון מעולה להכנת מרק מלפפונים קר, מרענן רישמי כמנת פתיחה או כנישנוש המוכן במקרר.פשוט ומהיר הכנה, לא רק לקיץ

מאת: שף יעקב מרקים - שונות20/12/114454 צפיות
מרק תירס המרק שכולם אוהבים מתקתק וטעים בתוספת ביצה ואפשרות לשבבי חזה עוף

מאת: שף יעקב מרקים - שונות03/12/113394 צפיות
מנת מרק חורפי של בצל ואפונה קל להכנה ותוספת הקרוטונים המתובלים משדרג את המרק. מומלץ

מאת: שף יעקב מרקים - שונות19/11/113565 צפיות
מנת מרק בהשראת המטבח התאילנדי מרק מדהים בטעמו

מאת: שף יעקב מרקים - שונות22/10/115296 צפיות
זהו מרק בשר וירקות שיכול להיות ארוחה שלמה מעט חמצמץ ומאוד עדין וטעים מומלץ בחום

מאת: ריצ' קצפת - Rich'sמרקים - שונות04/08/113927 צפיות
כשהחורף מגיע, תמיד כיף להתכרבל מתחת לשמיכה ולאכול מרק כתום קטיפתי. גם בקיץ אנחנו לא מוותרים עליו, ופשוט מדליקים את המזגן

מאת: שף יעקב מרקים - שונות01/02/117270 צפיות
נזיד גריסי פנינה כפרי איטלקי

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported