חפש מתכונים:       
שלום אורח
24.01.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

מרק טום יאם בסגנון המטבח התאילנדי

מאת: שף יעקב מרקים - שונות19/11/20113438 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   בין חצי שעה לשעה
מתאים ל:   8 מנות
 
רכיבי המתכון:

700 גרם כנפיים עוף מבושלים חצי שעה במים ומפורקים מהעצמות לחתיכות
4 בצלים פרוסים לרצועות
1 סלסלת פטריות שמפניון פרוסות
1 סלסלת פטריות חורש פרוסות
3 בצלים ירוקים
2 ס"מ ג'ינג'ר קצוץ
סרטים מקליפת שני לימונים
מיץ משני לימונים
1/4 זר כוסברה
חצי סלסלת עגבניות שרי
1/2 כוס רוטב דגים
1/2 כפית צ'ילי גרוס
4 ליטר מים
1/2 קופסת קרם חלב קוקוס



אופן ההכנה:

מרתיחים במשך כרבע שעה את השורשים: הג'ינג'ר סרטי הלימון.
מוסיפים בצל, פטריות יער, עגבניות, רוטב דגים, לימון ופלפל ומבשלים במשך 4-5 דקות. 
מוסיפים שמפיניון ובצל ירוק חתוך גס לבישול של עוד כדקה.
מוסיפים את חלב הקוקוס ומנמיכים את האש לבישול של דקה נוספת. 
מוסיפים את בשר הכנפיים  מכבים את האש, ונותנים להם להתאדות למשך דקה.

להגשה: מפזרים כוסברה קצוצה מעל.

בתאבון

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134033 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/134549 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/134562 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/128030 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/123973 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/123629 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/125685 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא מרקים - שונות

מאת: lemon3.co.ilמרקים - שונות20/12/112364 צפיות
מתכון מעולה להכנת מרק מלפפונים קר, מרענן רישמי כמנת פתיחה או כנישנוש המוכן במקרר.פשוט ומהיר הכנה, לא רק לקיץ

מאת: שף יעקב מרקים - שונות20/12/114263 צפיות
מרק תירס המרק שכולם אוהבים מתקתק וטעים בתוספת ביצה ואפשרות לשבבי חזה עוף

מאת: שף יעקב מרקים - שונות03/12/113283 צפיות
מנת מרק חורפי של בצל ואפונה קל להכנה ותוספת הקרוטונים המתובלים משדרג את המרק. מומלץ

מאת: שף יעקב מרקים - שונות22/10/115189 צפיות
זהו מרק בשר וירקות שיכול להיות ארוחה שלמה מעט חמצמץ ומאוד עדין וטעים מומלץ בחום

מאת: ריצ' קצפת - Rich'sמרקים - שונות04/08/113826 צפיות
כשהחורף מגיע, תמיד כיף להתכרבל מתחת לשמיכה ולאכול מרק כתום קטיפתי. גם בקיץ אנחנו לא מוותרים עליו, ופשוט מדליקים את המזגן

מאת: שף יעקב מרקים - שונות01/02/117147 צפיות
נזיד גריסי פנינה כפרי איטלקי

מאת: Hilabahatמרקים - שונות31/01/113295 צפיות
מרק טעים טעים מתאים במיוחד לימי החורף הקרים

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported