חפש מתכונים:       
שלום אורח
06.12.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

קציצות בריאות נימוחות מבושלות עם ירקות שורש והמון ירק

רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   שעה עד שעתיים
מתאים ל:   16 מנות
 
רכיבי המתכון:

לקציצות:

חצי קילו בשר עוף טחון – רצוי חזה טחון או הודו טחון.
2 ביצים
צרור ירק קצוץ – מה שיש ואוהבים הולך – נענע, פטרוזיליה, כוסברה.
2 כפיות מלח
1 כפית כמון
1/2 כפית כורכום
1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי
4 כפות קמח מלא

לרוטב:
1. כף שמן זית
1. בצל קצוץ קטן
צרור ירק קצוץ
2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
2 כוסות מים או ציר עוף
1. שורש פטרוזיליה קצוץ גס
1. שורש סלרי קצוץ גס
2. תפו"א ירושלמי קצוץ גס
2. עלי דפנה
2. גרגירי פלפל אנגלי
2. כפיות מלח
1. כפית כמון



אופן ההכנה:

מערבבים היטב את כל חומרי הקציצות ומניחים בצד.

בינתיים יוצרים את הרוטב, מזהיבים בצל ולאחר מכן מוסיפים את יתר הירקות + הנוזל, הירק והתבלינים.

את הרוטב יש לבשל על להבה קטנה יש ליצור קציצות עגולות לא גדולות מידי בגודל של חצי ביצה יש להכניסאת הקציצות העגולות אל הרוטב.זמן בישול כ- 45 דק'. והכי חשוב להקפיד על כפות ידיים מצוחצחות.

מומלץ להגיש על מצע של בורגול או אורז מלא.

למרות שאני הכי אוהבת עם אורז לבן, לפעמים מותר קצת להתפנק.

בתאבון!

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

מוגש בהמון אהבה

שרון

אהבה במטבח

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שרון קונפורטי אהבה במטבח TM

מאת: שרון קונפורטי אהבה במטבח TMעוגות תפוחים07/09/103704 צפיות
פאי ריחני וחגיגי רגע של כייף לקראת השנה החדשה

עסיסית טעימה וריחנית דרך נפלאה לפתוח את השנה החדשה!

עוגה לשבתקלילה, עשירה באגוזים מפתיעה ואפילו בריאה!אז קבלו מתכון פשוט שיעשה לכם את השבת:

מאת: שרון קונפורטי אהבה במטבח TMעוגות גבינה17/05/107021 צפיות
עוגה עשירה טעימה ולא משמינה!

מאת: שרון קונפורטי אהבה במטבח TMפירות07/05/104260 צפיות
עוגה קיצית, צבעונית מתוקה ועסיסית

מאת: שרון קונפורטי אהבה במטבח TMעוגות חלבי13/04/105567 צפיות
מאפינס עסיסיים רכים וטעימים - פשוט להכנה מתאים ל 10 מאפינס או 2 תבניות אינגליש קייק

מאת: שרון קונפורטי אהבה במטבח TMבשר טחון06/04/109553 צפיות
כופתאות רכות ונימוחות הצופנות בחובם סודות מהמטבח הפרסי.

מתכונים נוספים בנושא תבשילי קדרה - שונות

מאת: שף יעקב תבשילי קדרה - שונות04/04/113722 צפיות
תבשיל שעועית ברוטב עגבניות מתובל בפפריקה מעושנת בתוספת נקניקיות וקבנוס

מאת: Hilabahatתבשילי קדרה - שונות31/01/113440 צפיות
מנה מחממת ומזינה שמתאימה בדיוק לימי החורף הקרים, אבל לא רק...

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported