חפש מתכונים:       
שלום אורח
18.01.2022
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

פסטרמה ממיההההההההההה..........למה לקנות אים בקלי קלות.....עושים

רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   שעה עד שעתיים
מתאים ל:   20 מנות
 
רכיבי המתכון:

1/2 פרפר חזה הודו נקבה (בערך 1 ק"ג)
מים
4 כפות מלח גס
1 כף סוכר


1/2 כוס סילאן



2 כפיות פפריקה מתוקה מעושנת
1 כפית חרדל
4 כפיות רוטב צ'ילי מתוק
2 כפות אבקת שום
2 כפות שמן זית



אופן ההכנה:

להשרות את חזה ההודו למשך 24 שעות במים + 4 כפות מלח גס + 1 כף סוכר.

להוציא את הנתח ולמרוח אותו  היטב בכול המרכיבים 

להניח לכמה שעות על מנת לספוג טעמים.

לאפות מכוסה 50 דקות בחום 230 מעלות, 10 דקות בחום 170 מעלות.

לקרר היטב ולפרוס.

 

תגיות המתכון: פסטרמהמיה


 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף דויד בן אבו<<<.חבר בהתאחדות השפים והקונדיטורים






סלט טונה מיוחד אהבתי למטבח מובילה אותי לנסות ניחוחות וטעמים נפלאים

סלט אליפות בגן האירועים המפואר שאני עובדדרישה ללא סוף מדהים האורחים פעורי פה וטעם

מתכונים נוספים בנושא עוף - שונות

מאת: שף יעקב עוף - שונות20/11/113979 צפיות
רולים של דפי בטטה העוטפים רצועות חזה עוף ברוטב צ'ילי מתוק ומטוגנות לרמת קריספי

מאת: מיכל שדהעוף - שונות16/08/114523 צפיות
עוף עם ברוקולי ועגבניות - בישול בריא של עוף עם ברוקולי ועגבניות, הכנה מהירה של מטעמי בריאות.

מאת: מיכל שדהעוף - שונות20/07/115109 צפיות
אם אתם מעוניינים לגוון ולהגיש ארוחת צהריים טעימה לכם ולילדיכם וגם ליהנות ממרכיבי בריאות המתכון הבא הוא עבורכם! אורז מוקפץ עם עוף וירקות

מאת: שף יעקב עוף - שונות29/04/113852 צפיות
עופות מעושנים בגריל גז ביתי הכי טעים שיש

מאת: שף יעקב עוף - שונות26/03/117101 צפיות
מנת עוף עם קריצה למטבח הסיני מאוד טעימה



 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported