חפש מתכונים:       
שלום אורח
03.12.2021
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

רצועות חזה עוף ברול בטטה קריספי

מאת: שף יעקב עוף - שונות20/11/20113954 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   שעה עד שעתיים
מתאים ל:   6 מנות
 
רכיבי המתכון:

2 בטטות קלופות ופרוסות דק מאוד לאורכן בעזרת מנדולינה ומושרות בקערת מים למשך כשעתיים לפחות
1 חזה עוף שלם חתוך לרצועות עבות
2 ס"מ ג'ינג'ר מגורד על פומפייה דקה
2 שיני שום כתושות
5 כפות רוטב סויה
4 כפות רוטב צ'ילי מתוק
מעט שמן לטיגון



אופן ההכנה:

במחבת לחמת את השמן, להוסיף את הג'ינג'ר והשום להקפצה של דקה, נוסיף את נתחי העוף ונקפיץ עד שמשנה צבעו ללבן, נוסיף את הרטבים, נערבב ונכבה את האש, לצנן מעט.

להרכבת המנה: לסדר דף ניילון נצמד על שולחן העבודה ולהניח 2 פרוסות של בטטה כאשר פרוסה אחת מונחת מעט מעל השנייה, להניח רצועת חזה עוף ברוחב פרוסת הבטטה בחלק הקרוב אליך, לצקת מעט מהרוטב על העוף ובעזרת הניילון הנצמד לגלגל לרול את פרוסות הבטטה ולהדק היטב את הניילון הנצמד, להכניס את הרולים למקרר למשך כשעה, לאחר מכן לחמם 1/4 כוס שמן במחבת רחבה, להסיר בזהירות את הניילון הנצמד מהרולים ולטגן את הרולים כאשר מתחילים את הטיגון באיזור סגירת הרול, לטגן לדרגת קריספיות בכל הצדדים.

להגשה: להניח בצלחת רול בטטה, לצקת מעט מהרוטב של המילוי מעל ולקשט ברצועות בצל ירוק או עלי כוסברה.

בתאבון

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134782 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/135362 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/135379 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/128799 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/124910 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/124302 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/127118 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא עוף - שונות

מאת: מיכל שדהעוף - שונות16/08/114471 צפיות
עוף עם ברוקולי ועגבניות - בישול בריא של עוף עם ברוקולי ועגבניות, הכנה מהירה של מטעמי בריאות.

מאת: מיכל שדהעוף - שונות20/07/115085 צפיות
אם אתם מעוניינים לגוון ולהגיש ארוחת צהריים טעימה לכם ולילדיכם וגם ליהנות ממרכיבי בריאות המתכון הבא הוא עבורכם! אורז מוקפץ עם עוף וירקות

מאת: שף יעקב עוף - שונות29/04/113834 צפיות
עופות מעושנים בגריל גז ביתי הכי טעים שיש

מאת: שף יעקב עוף - שונות26/03/117081 צפיות
מנת עוף עם קריצה למטבח הסיני מאוד טעימה



חזה עוף בצ’יק צ’ק מהיר ולא עצבני..........טעים

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported