מכניסים את הביצים למעבד מזון וטוחנים את הביצים בפולסים עד קבלת מרקם מעט גס מעבירים את הביצים לקערה גדולה מוסיפים את הבצל המיונז והמלח מערבבים מתקנים תיבול ומגישים
:להכנת המיונז
מכניסים את החלמונים לקערה ובעזרת מיקסר יד מערבבים על מהירות מירבית כ-30 שניות לאחר מכן זולפים את השמן בזילוף עדין תוך כדי ערבוב עד לקבלת מיונז סמיך לאחר מכן מוסיפים את מיץ הלימון והמלח ומערבבים עד לקבלת גוון לבן בהיר מהלך של חצי דקה