חפש מתכונים:       
שלום אורח
08.08.2022
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

מנת ירקות קייצית ודיאטטית מבושלת ואפוייה (גיב'ץ)

מאת: שף יעקב ירקות מבושלים11/07/201010591 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   שעתיים עד שלוש
מתאים ל:   12 מנות
 
רכיבי המתכון:

1 בצל גדול חתוך לחצאי ירח
15 שיני שום פרוסות
1 חציל גדול קלוף וחתוך לקוביות
1/2 ראש כרוב חתוך לרצועות
3 קישואים קלופים וחתוכים לקוביות
3 גזרים קלופים לטבעות
1 פלפל אדום חתוך לרצועות
1 פלפל צהוב חתוך לרצועות
3 עגבניות חתוכות לקוביות
3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
2 שורש פטרוזיליה חתוכים לטבעות
1 כף מלח
1 כפית סוכר
1 כפית אבקת פלפל שחור
2 כפות פפריקה מתוקה
1/2 כפית צ'ילי חריף (לאוהבי חריף)
2/3 קופסת רסק עגבניות בריכוז 28-30



אופן ההכנה:

בסיר גדול מטגנים את הבצל במעט שמן עד הזהבה קלה, מוסיפים את השום, העגבניות, הכרוב והחציל מבשלים בתוספת חצי כוס מים עד שהכרוב מאבד את נפחו, מוסיפים את שאר הירקות ומבשלים עד שכל הירקות רכים ומבושלים (כשעה), מוסיפים את התבלינים והרסק עגבניות ומערבבים היטב ומתקנים טיבול. יוצקים את התבשיל החם בזהירות לשתי תבניות אלומיניום חד פעמיות גדולות באופן שווה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים כשעה וחצי ,כאשר במחצית הזמן מערבבים את התבשיל שבתבניות ומיישרים וממשיכים באפייה, בודקים שאין יותר נוזלים בזמן האפייה ומוציאים מהתנור, אפשר לאכול את התבשיל חם או קר מהמקרר במיוחד בימי הקיץ החמים. ניתן להשתמש כתוספת למנה בשרית.

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/135003 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/135539 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/135556 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/129010 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/125159 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/124468 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/127780 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא ירקות מבושלים

מאת: lemon3.co.ilירקות מבושלים26/06/124555 צפיות
אני חושב שהשועעית הירוקה לא מוערכת מספיק במטבח הביתי, וגם המקצועי....הרכבתי מתכון זה בכדיי לשפר את שמה הטוב של השועעית הירוקה, ובכדיי שגם אתם תדעו להנות ממרכיביה החיוניים והבריאים, וטעמה המיוחד.

מאת: שף יעקב ירקות מבושלים25/01/125380 צפיות
מנה מן המטבח ההודי לתבשיל כרובית פיקנטי זהירות ממכר

מאת: שף יעקב ירקות מבושלים20/08/105923 צפיות
מנת גזר גמדי תוספת למנות בשר

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported