חפש מתכונים:       
שלום אורח
09.12.2021
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

סלסלת חצילים אישית ממולא בבשר טחון וביצים

מאת: שף יעקב חצילים ממולאים21/07/20105855 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   שעה עד שעתיים
מתאים ל:   6 מנות
 
רכיבי המתכון:

6 תבניות עגולות אישיות וחד-פעמיות
3 חיצילים פרוסים פרוסים לאורך ללא קליפה
600 ג"ר בשר בקר טחון
6 ביצים קשות
5 שיני שום כתוש
2\1 זר פטרוזיליה קצוצה
1 כפית פפריקה מתוקה
2\1 כפית מלח
2\1 כפית פלפל שחור
שמן לטיגון



אופן ההכנה:

לטגן את החצילים ולהניח במסננת ללילה במקרר לשחרור השמן.למחרת לטגן את הבשר עד שמשנה צבעו לאפור,להוסיף את התבלינים ,לערבב,להוסיף את הפטרוזיליה,לערבב ,ולכבות את האש.
לסדר בצורת עלי פרח את החצילים בתבניות,כאשר שני שליש מהחציל בתוך התבנית והשליש הנותר מחוץ לתבנית.
למלא את התבניות בתערובת הבשר הטחון ולהכניס פנימה ביצה קשה בכל תבנית. לסדר מעל את יתרת תערובת הבשר ולסגור בצורת עלי פרח את החציל,להדק היטב ולהכניס לתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות ל 20 דקות,להוציא מהתנור ולתת להם לנוח 5 דקות ולהפוך כל תבנית אישית צלחת הגשה,להגיש לצד סלט ירוק

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134784 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/135363 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/135380 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/128807 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/124915 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/124306 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/127138 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא חצילים ממולאים

מאת: שף יעקב חצילים ממולאים30/04/117793 צפיות
גלילות חציל במילוי בשר ברוטב אפוי בתנור

חציל ממולא מגולגל ברוטב עגבניות פיקנטי

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported