חפש מתכונים:       
שלום אורח
15.11.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

חציל ברוטב עגבניות ללא טיגון

מאת: שף יעקב סלט חצילים07/08/201017834 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   עד חצי שעה
מתאים ל:   8 מנות
 
רכיבי המתכון:

2 חצילים פרוסים על קליפתם בעובי של כ-1/2 ס"מ
שמן למריחת פרוסות החציל
לרוטב:
4 עגבניות בשלות חתוכות לקוביות קטנות
6 שיני שום כתוש
1 פלפל חריף ירוק פרוס דק (לא חובה)
1/2 כפית מלח
1/2 כפית סוכר
1/4 כוס שמן
1 כף פפריקה מתוקה
1 כף רסק עגבניות
1/2 זר פטרוזיליה קצוץ דק



אופן ההכנה:

למשוח את פרוסות החציל בשמן בעזרת מברשת, לצלות על מחבת גריל או פלנצ'ה עד להשחמה, להניח במגש בצד

לרוטב: להקפיץ את העגבניות ב-1/4 כוס שמן, להוסיף  את הפלפל החריף והשום לבשל עד לדרגת מוכנות, להוסיף את רסק העגבניות והתבלינים לערבב  לבשל כ-3 דקות נוספות ולכבות את האש.

בכלי עם מכסה לסדר שכבות חציל וביניהם לפזר מן רוטב העגבניות ומעל לפזר פטרוזיליה, כך בשכבות עד שמסיימים בשכבת רוטב ופטרוזיליה

 

תגיות המתכון: חציל ברוטב


 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134213 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/134749 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/134760 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/128202 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/124167 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/123783 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/125873 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא סלט חצילים

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134213 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין


מאת: מתי פרג'יסלט חצילים23/10/1016045 צפיות
משרד התיווך הירושלמי יוזמה הפך מזמן למשרד קישור בתחום המתכונים והטעימות.גברת מקסימה שטיפלנו במכירת דירתה,איתגרה אותי בביקורי בדירתה וביקשה בוא ותכין סלט חצילים,משני החצילים שצליתי עכשיו ומכל שתאתר במטבח שלי. עוד הוסיפה כי בעלה משוגע על סלט החצילים שלה ואם בעלי יחבב את הסלט שתכין עברת את המבחן.בערבו של אותו היום התקשר אליי בעלה ואמר תשמע אתה לא רק מתווך טוב עשית אחלה סלט חצילים אתה חייב ללמד את אשתי.

מאת: שף יעקב סלט חצילים30/09/1015358 צפיות
סלט חציל יווני מנה ראשונה או תוספת לארוחות בשר וחלב

מאת: שף יעקב סלט חצילים11/09/108452 צפיות
מנת סלט קלה להכנה

מאת: שף יעקב סלט חצילים07/08/108062 צפיות
סלט חציל בסגנון דרוזי

חציל צלוי שלם בגריל עם טחינה וצנוברעוד סלט טעים מרשים ונחטף

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported