חפש מתכונים:       
שלום אורח
24.08.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

שבלולי פסטה בשכבות בשר ורוטב עגבניות אפויים בתנור

מאת: שף יעקב פסטות - שונות21/09/20105334 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   בין חצי שעה לשעה
מתאים ל:   8 מנות
 
רכיבי המתכון:

1 אריזת פסטה שבלולים.לתערובת הבשר:1 בצל קצוץ, 800 גרם בשר בקר טחון, 5 כפות שמן זית. 1/2 כפית אורגנו. 1/2 כפית פלפל שחור, 1/2 כפית מלח, 1 כפית פפריקה מתוקה, לרוטב העגבניות: 7 עגבניות קצוצות, 7 שיני שום כתוש, 6 כפות שמן זית, 4 כפות רסק עגבניות, 1/2 כפית אורגנו, 1/2 כפית פלפל שחור, 1/2 כפית מלח, 1/2 כפית סוכר, 1 כפית פפריקה מתוקה, 1/4 כפית צ׳ילי כתוש, 3 כוסות מים



אופן ההכנה:

בסיר גדול לבשל את הפסטה כ-10 דקות ולסנן, במחבת לטגן את הבצל בשמן הזית עד שקיפות, להוסיף את הבשר ולטגן ולפורר בעזרת מזלג עד שהבשר משנה את צבעו לאפור, להוסיף את התבלינים לערבב ולהעביר לכלי נפרד, לרוטב: להוסיף את שמן הזית ולטגן את העגבניות והשום עד שהעגבניות מתרככות, להוסיף את התבלינים והמים ולערבב להביא לרתיחה ולהוסיף את רסק העגבניות ולערבב לתערובת חלקה ולבשל עוד כ-5 דקות. בתבנית חד פעמית גדולה לצקת רוטב העגבניות לכיסוי כל התבנית בנדיבות, לפזר מעל חצי מכמות הפסטה ומעל חצי מכמות הבשר, ושוב לפזר מעל את שארית הפסטה, מעל את שארית הבשר, ומעל לצקת את יתרת הרוטב, להכניס לתנור שחומם מראש לחום של -180 מעלות ולאפות כ-45 דקות בשלב הזה זה מוכן, אך למי שאוהב יש אפשרות לפזר מעל -100 גרם פרמזן מגורר ולאפות עוד -10 דקות.

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134165 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/134691 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/134711 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/128151 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/124111 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/123739 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/125824 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא פסטות - שונות








 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported