חפש מתכונים:       
שלום אורח
20.08.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

נקניקיות עוף והודו תוצרת בית מבושלות

מאת: שף יעקב בשר טחון04/05/20114806 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   בין חצי שעה לשעה
מתאים ל:   8 מנות
 
רכיבי המתכון:

1/2 ק״ג בשר ירך הודו ( שוארמה )
1/2 ק״ג חזה עוף
1/4 ק״ג שומן בקר
1 כפית גרגרי חרדל
1/2 כפית אבקת שום
1/2 כפית פלפל לבן
1 כפית מלח
1/2 כפית אבקת מרק בצל
1/2 כפית פפריקה מתוקה
1/2 כוס מים
מעיים למילוי
ניתן להשיג בבית חרושת לכל ברחוב אילת בת״א
ובבית חרושת זילבר ברחוב גזאל בחיפה



אופן ההכנה:

לטחון במעבד מזון את הבשרים והשומן , להעביר לקערה גדולה להוסיף את שאר המצרכים לערבב היטב לכסות בניילון נצמד ולהכניס למקרר ל-3 שעות עד שמתייצב להכין את מכונת הטחינה עם שרוול לנקניקיות להעלות על השרוול את המעיים להפעיל את מכונת הטחינה ולהזריק את כל הבשר ללא כיסי אויר לתוך המעיים , לאחר מכן לסובב כמה סיבובים כל -12 ס״מ ולקשור את הקצוות ,לחמם סיר עם מים עד מצב רתיחה להכניס את הנקניקיות ולבשל ברתיחה עדינה כ-15 דקות , בשלב הזה אפשר לאכול חם או לצננן ולהקפיא ולחמם בשעת הצורך במים חמים בתאבון

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134161 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/134687 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/134709 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/128147 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/124107 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/123736 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/125821 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא בשר טחון

מאת: אמיר רוזןבשר טחון03/06/124972 צפיות
מי לא אוהב סלרי??אחרי הצבעה רבת משתתפים, הוחלט לנסות להחליף את הפטרוזיליה מקציצות הבקר ב... סלרי. התוצאה,.. טעים טעים.

מאת: שף יעקב בשר טחון04/12/113463 צפיות
מנת קציצות בתיבול נקניקיות מרגז ברוטב שקשוקה חצילים מעדן ששווה לנסות

מאת: חגית נועםבשר טחון09/10/115538 צפיות
תפו"א-מקלפים תפו"א חוצים לשניים ומוציאים את הליבה.

מאת: ליז עוזיאלבשר טחון24/08/115120 צפיות
אין שישי בלי התחתיות הללו , מלוות באורז לבן

מאת: שף יעקב בשר טחון04/05/116239 צפיות
הנקניקיות הכי מפורסמות במטבח הארגנטינאי רק שעכשיו אפשר להכין גם בבית

מאת: גילי פארבשר טחון07/04/115151 צפיות
מתכון לבולונז מעולה!

מאת: שף יעקב בשר טחון12/03/117876 צפיות
מנת קציצות בשר בקר מתובלות בסגנון אסייתי

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported