חפש מתכונים:       
שלום אורח
28.05.2020
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

חלת חצילים במילוי גבינות

מאת: שף יעקב ירקות ממולאים19/05/20112771 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   בין חצי שעה לשעה
מתאים ל:   8 מנות
 
רכיבי המתכון:

1 תבנית אינגליש קייק
3 חצילים גדולים
2 כפות מלח גס
1/2 1 כוס שמן לטיגון

למילוי:
250 גר' גבינת שמנת אפשר גם 5%
1/2 קוביית גבינה מלוחה
300 גר' גבינת ריקוטה (אורדה)
200 גר' גבינת קשקבל או גבינה צהובה מגורדת
1/2 זר אירית קצוצה
3 שיני שום כתוש
1 כף קצח (לא חובה)
1/4 כפית מלח (לבדוק לפני שמוסיפים)
1/2 כפית פלפל לבן



אופן ההכנה:

לפרוס לאורך את החצילים על קליפתם בעובי של 1 ס"מ. לזרות מלח גס ולהניח במגש להזיע (להפרשת נוזלים) כשעתיים. לאחר מכן לשטוף ולייבש היטב את פרוסות החציל, לחמם את השמן במחבת ולטגן את החצילים עד הזהבה קלה, להניח על נייר סופג לצינון כאשר בכל שכבת חצילים להניח ביניהם נייר סופג, בזמן שהחצילים מצטננים לערבב בקערה את כל הגבינות, האירית והתבלינים, לקחת את התבנית ולסדר את פרוסות החציל כאשר כ2/3 חציל בתוך התבנית. לדאוג שפרוסות החציל יכסו את תחתית התבנית ו1/3 עליון מחוץ לתבנית. למלא בתערובת הגבינות את התבנית עד למעלה ולסגור עם פרוסות החציל כאשר בכל פעם פרוסה אחת מימין, פרוסה אחת משמאל כך עד שמסיימים לסגור את כל הגבינה. להדק היטב ולהכניס למקרר לשעתיים לפחות, לאחר מכן להפוך את התבנית על צלחת הגשה נאה ולהסיר את התבנית.

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134392 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/134915 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/134934 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/128354 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/124346 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/123933 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/126032 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא ירקות ממולאים

מאת: ניר כהןירקות ממולאים01/08/121926 צפיות
עלי הגפן ממולאים מתכון משובח קל להכנה .יש בו בשר בקר B12 ועוד הרבה דברים מזינים.בעלי גפן הממולאים כשאם נמצאים בצלחת יש הרבה צבעוניות אני ממליץ על המתכון באהבה

מאת: פזית סבגירקות ממולאים21/07/112851 צפיות
מבחר ירקות ממולאים במלית של בשר ואורז ומבושלים ברוטב אדום.

מאת: רון שביטירקות ממולאים07/12/103200 צפיות
מנה חבל על הזמן של פלפלים ועגבניות ממולאים באורז

מאת: רון שביטירקות ממולאים06/12/102833 צפיות
עגבניות ממולאות בחציל מבית היוצר של הבשלן הצמחוני

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported