חפש מתכונים:       
שלום אורח
28.05.2020
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

עגבניות ממולאות בחציל

מאת: רון שביטירקות ממולאים06/12/20102833 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   עד חצי שעה
מתאים ל:   6 מנות
 
רכיבי המתכון:

6- עגבניות בינוניות פחות או יותר.
1- חציל בינוני משהו בסביבות 300 גרם.
בזיליקום- מספר עלים קצוצים.
חצי כפית- צלפים - קצוצים גס.
1- בצל - קטן, קצוץ.
3 כפות- חומץ בן יין או שמן זית.
1- שן קצוצה של שום.
מלח ופלפל לפי הטעם.



אופן ההכנה:

מסירים את כיפת העגבניות. בעזרת כפית מרוקנים את תוכן העגבנייה אך מותירים חלקגדול מלב העגבנייה (את התוכן שמוציאים יחד עם הכיפות אפשר להשליך או למצוא דרך יצירתית למחזר). ממליחים לפי הטעם. מניחים בצלחת אתהעגבניות הפוכות. המלח יגרום להן להגיר מים.
קולפים את החציל וחותכים לקוביות קטנות. מטגנים על אש חזקה, תוך הקפצה,במעט שמן זית, יחד עם שן השום. כשהקוביות משחימות מוסיפים את הבצל, הצלפיםוהבזיליקום. מערבבים ויוצקים את החומץ. כשהחומץ מתאדה ממליחים, מפלפליםומכבים את האש. ממתינים עד שהחצילים מתקררים, ואז ממלאים בהם באופן שווה את העגבניות.
מקשטים ביצרתיות (בזיליקום, פטרוזליה, צנוברים וכל רעיון מגניב שעולה לכם בראש) ומגישים כמנה ראשונה או תוספת למנה עיקרית.

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

השף הצמחוני, צמחי מרפא

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת רון שביט

מאת: רון שביטבישול צמחוני18/01/114995 צפיות
קציצות עדשים קלות להכנה וטעימות מאוד

מאת: רון שביטמרק צימחוני02/01/115579 צפיות
מרקה תירס הכי טוב בתבל

מאת: רון שביטמרק צימחוני24/12/103074 צפיות
מרק ארטישוק ירושלמי עם קרוטונים

מאת: רון שביטמטבלים24/12/102708 צפיות
חומוס ביתי

מאת: רון שביטירקות - שונות14/12/104077 צפיות
ירקות ירוקים בשמן זית ושום

מאת: רון שביטספגאטי11/12/106657 צפיות
ספגטי ברוטב עגבניות מהיר להכנה וטעים במיוחד

מאת: רון שביטרטבים לפסטה09/12/106928 צפיות
רוטב פסטו הכי טוב בעולם

מתכונים נוספים בנושא ירקות ממולאים

מאת: ניר כהןירקות ממולאים01/08/121926 צפיות
עלי הגפן ממולאים מתכון משובח קל להכנה .יש בו בשר בקר B12 ועוד הרבה דברים מזינים.בעלי גפן הממולאים כשאם נמצאים בצלחת יש הרבה צבעוניות אני ממליץ על המתכון באהבה

מאת: פזית סבגירקות ממולאים21/07/112851 צפיות
מבחר ירקות ממולאים במלית של בשר ואורז ומבושלים ברוטב אדום.

מאת: שף יעקב ירקות ממולאים19/05/112772 צפיות
מנה מרשימה ומיוחדת במיוחד לחג השבועות המתקרב אלינו ובא.

מאת: רון שביטירקות ממולאים07/12/103200 צפיות
מנה חבל על הזמן של פלפלים ועגבניות ממולאים באורז

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported