מערבבים את כל חומרי הבצק היבשים ומוסיפים את החומרים הרטובים, לשים עד שמתקבל בצק אחיד, מתפיחים מכוסה במגבת במקום חמים 30 דקות ,בינתיים בסיר רחב מרתיחים את המים ומוסיפים את הסוכר ומערבבים עד שמתמוסס, מחלקים את הבצק ל-18 כדורים שווים בגודלם יוצרים חור במרכז הכדור ומרחיבים את החור כך שיצאו כעכים, מכניסים את הכעכים לסיר בסבבים לבישול של שתי דקות והופכים לעוד חצי דקה, מסננים את הכעכים, טובלים בציפוי שאוהבים לדוגמה מלח גס, שומשום, פרג מניחים את הכעכים בתבנית אפייה מצופה בנייר אפייה ואופים בחום של 180 מעלות 30 עד 35 דקות מצננים על מגבת מכוסה במגבת נוספת ונהנים.
בתאבון