קציצות בשר ברוטב עגבניות מתוך http://iris-matkonim.com/

מאת: איריס שמש | בשר טחון | 20/04/2009 | 9829 צפיות |

שתף בפייסבוק |

שתף בטוויטר

רמת קושי: קל
משך ההכנה: בין חצי שעה לשעה
מתאים ל: 15 מנות

רכיבי המתכון:

500 גרם בשר בקר טחון.
1 בצל קצוץ מטוגן.
3 כפות פירורי לחם.
2 תפוחי אדמה חתוך לרצועות.
כף פטרוזיליה קצוצה.
4 כפות רסק עגבניות.
3 שיני שום .
שמן.
2 כפות מים.
מלח
פלפל
1 כף כמון.
כף מרק עוף.
.

אופן ההכנה:
מערבבים את הבשר עם 2 כפות מים מוסיפים בצל מטוגן,3 כפות פירורי לחם,2 ביצים טרופות,כף פטרוזיליה,שן שום קצוץ,מתבלים עם כמון , מלח ,פלפל ומרק עוף. מערבבים את העיסה היטב ומכניסים חצי שעה למקרר. מכינים כדורי קציצות.במחבת : מטגנים עם מעט שמן את הקציצות עד שהמעטפת משחימה. בסיר שטוח : מטגנים בשמן בצל אחד,מוסיפים 4 כפות רסק עגבניות, 2 שיני שום חתוך לעיגולים.מעבירים לסיר את הקציצות המטוגנות. מוסים מים רותחים עד כיסוי הקציצות.מבשלים חצי שעה על אש בינונית.מוציאים את הקציצות מהסיר. לתוך הרוטב בסיר מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים עד שהתפוחי אדמה מתרככים.מחזירים את הקציצות ומבשלים חמש דקות נוספות. בתיאבון . (ניתן לצפות בתמונה באתר : http://iris-matkonim.com/

תגיות המתכון: עגבניות, בשר, קציצות, טחון

מקור המתכון: מתכונלה - ספריית המתכונים של ישראל

הדפסת המתכון |

שלח לחבר |

פרסם את המתכון באתרך |

הוסף למועדפים

אודות הבשלן:

http://iris-matkonim.com/

באתר תמצאו מתכונים למגוון מאכלים: אוכל ישראלי, מזרחי , הודי, אוכל לילדים ועוד, מתכונים אשר שונו, שופרו ושודרגו . טיפים והמלצות אישיות ממני, שמש טליגאון איריס מנסיון של שנים, בנוסף באתר מתכונים שעברו דורות במשפחתי אשר מוצאה מהודו.
בהצלחה ובתיאבון