חפש מתכונים:       
שלום אורח
04.06.2020
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

נסיכת הנילוס מבושלת ברוטב...מרוקאי

רמת קושי:   בינוני
משך ההכנה:   בין חצי שעה לשעה
מתאים ל:   7 מנות
 
רכיבי המתכון:

כ7 יח נסיכת הנילוס ..פרוסות יפות
כוסברה
עגבניות מגורדות כ..3 יח
גמבה אדומה יח
גמבה ירוקה יח
פלפל חריף 2 יח......לא חייב למי שאוהב חריף יכול להוסיף
פלפל אדום יבש 3 יח
5 שיני שום חצויים לחצי
פלפל לבן
כף מרק עוף
פפריקה מתוקה כ2 כפות גדושות
רבע כף כמון
כפית מלח
שתי כפות שמן לטיגון
רבע כוס שמן לתיבלון



אופן ההכנה:

להשרות את נתחי הדג במיץ לימון כחצי שעה לשטוף היטב

לחמם סיר רצוי רחב לדגים

מטגנים את רצועות הפלפלים מוסיפים את השום מטגנים כ10 דקות עד להזהבה

מוסיפים את העגבניות המגורדות ולאחר מכן את הפלפלים היבשים

קוצצים חצי חבילת כוסברה ושמים בסיר

מניחים את הדגים

לוקחים את רבע כוס השמן שמים את התבלינים עים מעט מים חמים

שופכים את הכול על הדגים ..אים צריך להוסיף מעט מים אז ממש מעט

שמים את חצי החבילה של הכוסברה הקצוצה מעל הדג

מבשלים על אש בינונית כחצי שעה..רצוי לבדוק.......

בתאבון

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף דויד בן אבו<<<.חבר בהתאחדות השפים והקונדיטורים






סלט טונה מיוחד אהבתי למטבח מובילה אותי לנסות ניחוחות וטעמים נפלאים

סלט אליפות בגן האירועים המפואר שאני עובדדרישה ללא סוף מדהים האורחים פעורי פה וטעם

מתכונים נוספים בנושא דגים - שונות

מאת: פזית סבגדגים - שונות24/08/115702 צפיות
הדג מתבשל ברוטב סמיך ביחד עם ירקות, ממש מעדן

מאת: Hilabahatדגים - שונות31/07/114419 צפיות
מהם לצלחת. מתכון קליל וטעים טעים! באדיבות השף עדי אבו ממסעדת "בית בנמל"

מאת: פזית סבגדגים - שונות18/07/114211 צפיות
שיפודי דג נסיכת הנילוס מדהימים.

מאת: שף יעקב דגים - שונות01/05/113108 צפיות
מנה מאוד טעימה מתפקדת כמנה עיקרית

מאת: שף יעקב דגים - שונות10/09/103879 צפיות
מעדן דגים מהמטבח ההודי בתוספת אורז ריחני

מאת: שף יעקב דגים - שונות05/09/104965 צפיות
מנת דגים שמדגישה את טעם הדג

מאת: שף יעקב דגים - שונות25/08/1010631 צפיות
מנת דגים פיקנטית אפשר להחליף את סוג הדג לדוגמא בורי או לוקוס רצוי ללא העצמות

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported