לחמם תנור ל180 מעק
תבנית עגולה 24 או מרובעת- משומנת בחמאה.
את החמאה, הסוכר, הביצה, הקמח, אבקת האפיה והמים לערבב לבצק חלק - בעזרת יד אחת בקערה
משטחים 2 שלישים בתבנית גם בקצבות.
מניחים כמעט את כל השזיפים.
מוסיפים מעט קמח ליתר הבצק ובעזרת פומפיה מגררים מעל עוד שזיפים.
בוזקים אבקת סוכר ומכניסים לתנור ל-35 דק'
לאחר שהעוגה מוכנה לבזוק עוד אבקת סוכר.