חפש מתכונים:       
שלום אורח
30.05.2020
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

עוגת שוקולד מצויינת

מאת: יוני שרמןעוגת שוקולד19/11/200942570 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   בינוני
משך ההכנה:   בין חצי שעה לשעה
מתאים ל:   10 מנות
 
רכיבי המתכון:

400 גר` שוקולד מריר קצוץ
15 גר` (1 כף) חמאה
3 כפות (45 מ"ל) חלב
1 כף (20 גר`) דבש
קמצוץ מלח
¼ כוס (60 מ"ל) אייריש קרים
6 ביצים
1/3 כוס (65 גר`) סוכר
1 ו – ¼ כוסות (300 מ"ל) שמנת מתוקה



אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל – 170 מעלות.
2. ממיסים במיקרוגל שוקולד עם חמאה, חלב, דבש ומלח. מוסיפים אייריש קרים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
3. מקציפים שמנת מתוקה לקצפת רכה ומעבירים לכלי אחר.
4. בקערת המיקסר הנקייה מקציפים את הביצים (ללא הפרדה) והסוכר במשך 5 דקות במהירות גבוהה.
5. מאחדים בין תערובת השוקולד והביצים בתנועות קיפול.
6. מוסיפים את הקצפת ומקפלים בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה.
7. יוצקים לתבנית משומנת ומניחים בתוך תבנית נוספת שמכילה אותה בנוחות. יוצקים לתבנית הגדולה מים רותחים עד כדי מחצית גובה דפנות התבנית הפנימית. אופים כ – 40 דק`  עד שפני העוגה נסדקים מעט.
8. מוציאים מאמבט המים ומצננים לחלוטין בתבנית מחוץ לתנור. במהלך הקירור העוגה תאבד מנפחה, וזה בסדר. מעבירים למקרר לשעתיים על מנת להקל על הפריסה (מומלץ לקרר למשך לילה).

 

תגיות המתכון: שוקולד, חלבי, עוגה


 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

יוני שרמן, קייטרינג חלבי

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת יוני שרמן

מאת: יוני שרמןסלט חומוס02/12/097446 צפיות
חומוס חמצמץ כמו החומוס הדרוזי

מאת: יוני שרמןעוגיות שוקולד02/12/098439 צפיות
בראוניז לחים ועסיסיים באמת כמו שבראוניז צריכים להיות.

מאת: יוני שרמןעוגות ועוגיות - שונות24/11/093841 צפיות
עוגת שזיפים - קונפיטורת שיזיפים

מאת: יוני שרמןמאפים מתוקים24/11/093158 צפיות
35 סופגניות קטנות (30-35 גר' כל אחת) פריכות ומדהימות.

מאת: יוני שרמןפוקצה24/11/096975 צפיות
מתכון ל-4 פוקאצ'ות גדולות בתבנית אפיה מרובעת

מאת: יוני שרמןפיצה24/11/096040 צפיות
פיצה מהירה, אפיה 12 דקות בלבד.

מאת: יוני שרמןעוגות תפוחים17/09/0911327 צפיות
עוגה מהירה ומרשימה ביותר.מתאים לשתי תבניות "אינגליש קייק" או תבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ.

מתכונים נוספים בנושא עוגת שוקולד

מאת: ריצ' קצפת - Rich'sעוגת שוקולד09/10/124341 צפיות
כשמאד חם בחוץ, אנחנו תמיד אוהבים לשלוף עוגה קפואה מהמקפיא ולקרר קצת את הבטן..

מאת: lemon3.co.ilעוגת שוקולד18/02/123357 צפיות
מתכון להכנת עוגת שוקולד ולימון, קלה ופשוטה להכנה.אין ספק שרובנו הגדול יעדיף פרוסת עוגת שוקולד על כל קינוח אחר, אבל חשוב גם לגוון...הלימון מרענן ומוסיף הרבה טעם לשוקולד...תנסו ותיווכחו בעצמכן.

מאת: חגית נועםעוגת שוקולד25/08/1110394 צפיות
: ההכנה מהירה, החומרים לא יקרים והיא אפילו פרווה- אבל כל כך טעימה... כמות: 3 תבניות אינגליש קייק

מאת: ריצ' קצפת - Rich'sעוגת שוקולד31/07/114816 צפיות
עוגת מוס שוקולד ללא אפייה על בסיס של אגוזים קצוצים וחמאה. מתאים כקינוח גם לארוחות בשריות אם משתמשים בתחליף חמאה.

מאת: עודד פנסטרעוגת שוקולד31/01/118464 צפיות
ככה מכינים את עוגת הר הגעש שאנו מכינים בסדנת השוקולד לילדים,הכיף הגדול הוא שהילדים יכולים להכין את העוגה הזו בעצמם (בהשגחת ההורים כמובן).

מאת: עודד פנסטרעוגת שוקולד31/01/119766 צפיות
העוגה הכי מרשימה והכי טעימה שווה להשקיע - היא בטוח תהפוך להיות עוגת הבית שלכם!!!

מאת: שגיא ביטןעוגת שוקולד29/01/117012 צפיות
עובר מדור לדור

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported