מחממים תמור ל180 מעלות
מערבבים את כל חומרי המרינדה היטב, אם יש זמן מעסים היטב את העוף ומשהים במקרר למשך 6 שעות אם אין זמן מערבבים היטב את חומרי המרינדה מורחים ומעסים היטב את העוף ואופים.
אפייה בחום של 180 מעלות כשעה ושלושים עד להשחמה. רצוי למזוג מהרוטב עם מצקת על העוף תוך כדי האפייה מס' פעמים.