חפש מתכונים:       
שלום אורח
29.07.2014
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

מלבי קר

מאת: ערן שלזינגרקינוח חלבי27/02/20099452 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   עד חצי שעה
מתאים ל:   8 מנות
 
רכיבי המתכון:

2/1 ליטר חלב
2 כפות קורנפלור
1 שורש סחלב
2/1 ליטר שמנת מתוקה
100 גרם בוטנים קלויים
2 כפות סוכר
לסירופ:
גלוקוז טהור
מי ורדים
צבע מאכל אדום



אופן ההכנה:

הכנת המלבי

ראשית כל שמים בסיר את החלב, השמנת והסוכר ומביאים את כולם יחדיו  לרתיחה. לאחר מכן יש להסיר את הסיר מהאש. לאחר מכן יש לערבב את הקורנפלור עם כוס מים עד לקבל בלילה חלקה.  לאחר מכן יוצקים את הבלילה אל התערובת החמה ומבשלים על אש בינונית קצת פחות מעשר דקות, עד לקבלת נוזל סמיך.

מכינים את הסירופ

על מנת להכין את הסירופ של המלבי יש ראשית לחמם את המים והסוכר עד שהכול נמס, ומביאים לרתיחה תוך בחישה כדי שלא ייווצרו גושים. אחרי הרתיחה מנמיכים את האש וממשיכים לחמם עוד כעשרים דקות וזאת תוך ערבוב. בסוף החימום מוסיפים חצי כפית גרגרים של צבע-מאכל אדום. מצננים. כשהסירופ קר, מוסיפים את מיץ הלימון ומי הורדים ובוחשים.

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

אוהבת לבשל מאוד מאוד.  שני התחומים החשובים בחיים הם בישול מחד וניהול אתרים מאידך. את שניהם אני משלבת באהבה בכתיבת מתכונים ברשת.

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת ערן שלזינגר

מאת: ערן שלזינגרראש השנה23/08/096043 צפיות
הקרעפלך הוא המאכל המושלם לארוחת ראש השנה ואין סבתא שלא מכינה אותו בכמויות. את הקרפעלך ניתן להגיש במרק או כמנה ראשונה עם בצלים מטוגנים. זהו מתכון טעים שעובר דורות במשפחה ומוגש לשולחן בכל ארוחת חג.

מאת: ערן שלזינגרעוגות גבינה15/04/0918008 צפיות
את העוגה הזו גיא לימד אותי להכין ומאז זאת העוגה שאני הכי הכי אוהבת.העוגה מאוד מומלצת בחגים בשבועות וסתם בקיץ כשרוצים משהו מתוק וקר.

מאת: ערן שלזינגראוכל אסייתי24/03/097324 צפיות
מנה קלה להכנה, לא נדרש הרבה זמן או נסיון במטבח אך התוצאה- ללקק את השפתיים

מאת: ערן שלזינגררטבים לפסטה26/02/0913445 צפיות
ניתן לעשות שימוש ברוטב למגוון של מתכוני פסטה או פוטוציני. בנוסף ניתן להשתמש בזה כרוטב לבשר.

מתכונים נוספים בנושא קינוח חלבי

מאת: ריצ' קצפת - Rich'sקינוח חלבי29/08/111864 צפיות
אוהבים שוקולד חום או לבן? זה לא משנה, במתכון הזה יש משניהם...

מאת: פזית סבגקינוח חלבי24/08/111743 צפיות
מתכון מלהיב למלבי טעים

מאת: lemon3.co.ilקינוח חלבי06/06/111626 צפיות
קינוח מוס קפה, מתאים במיוחד לערבי הקיץ הישראלים, ומצוין לאירוח חברים שאוהבים קפה. קינוח מעולה לערבי חברה,פוקר,ומתי שתרצו להשאיר את החברים ערים...ולא מפהקים.

מאת: קייטרינג תמריםקינוח חלבי17/02/102703 צפיות
חיפשנו מתכון חגיגי לפורים שיחליף את אוזני ההמן המסורתיים. התוצאה - סלסלה במקום אוזניים וקרם פטיסייר במקום מילויים מסורתיים.אוזני המן כאלה עוד לא טעמתם!

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported