חפש מתכונים:       
שלום אורח
25.11.2014
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

עוף ברוטב סויה עשיר

מאת: דוקטור אורי עצמוןכרעי עוף02/03/200922650 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   בינוני
משך ההכנה:   בין חצי שעה לשעה
מתאים ל:   5 מנות
 
רכיבי המתכון:

המצרכים : 4 שוקיים של עוף טרי/ קפוא + 4 כריים עוף טרי/קפוא. שליש כוס סויה .חמש כפות של שמן . עד 2 בצלים לבנים גדולים .שליש כוס יין אדום .3 עליי דפנה . חצי כף אבקת מרק עוף. חצי כפית מחוקה של מלח חצי כפית של פלפל שחור חצי כפית כורכום חצי כפית פפריקה חריפה חצי כפית פפריקה מתוקה . כוס מים רותחים



אופן ההכנה:
בסיר רחב גדול מחממים את השמן בסיר מוספים את הבצל חתוך גס נותנים לבצל להיות שקוף מעט ומוסיפים את העוף בסדר כרעיים במרכז הסיר שוקיים מסביב להם ..נותנים להיות מטוגנים עד חצי דקה מכל צד . מוסיפים את עלי הדפנה תבלנים סויה והיין משאירים את היין בלהבה גבוהה שכל האלכוהל ינדף מהבישול לאחר דקה וחצי יש להוסיף את המים הרותחים שאר התבלנים עוברים לאש נמוכה ומכסים מידיי פעם אפשר להפוך את העוף לתת לעוף להתבשל על אש קטנה מכוסה במכה עד 40 דקות . העוף יוצא מושחם ובעל מתיקות וחריפות מסויימת מתאים לאורז  לבן עם תוספת של ירקות בצד בתאבון !!
 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:
 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת דוקטור אורי עצמון

מאת: דוקטור אורי עצמוןאוכל איטלקי26/10/093450 צפיות
פיצה איטלקית משגעת לארוחת פינוק מיוחדת במיוחד . נסו ולא תצטערו

מאת: דוקטור אורי עצמוןנשנושים13/10/096282 צפיות
מתכון הקעק המסורתי ומוכר של סבתי היקרה. עובר בשושלת המשפחה המצרית שלנו ומתאים לכל מצב נסו ותהנו

מאת: דוקטור אורי עצמוןסלט פסטה01/08/0936819 צפיות
לסלט הפסטה הזה יש הצלחה מאוד טובה.כל מי שטעם אותו התלהב.

מאת: דוקטור אורי עצמוןסלט ביצים02/03/0935159 צפיות
טעם שכולו חויה . בכל ביס אפשר לנסות לנחש ממה מורכב הסלט טעם שכולו חלום

מתכונים נוספים בנושא כרעי עוף

מאת: שף יעקב כרעי עוף18/11/114151 צפיות
מנה חורפית ליום גשום טעימה ומנחמת מומלץ בתוספת לקוסקוס

מאת: שף עידןכרעי עוף31/07/1116557 צפיות
עוף טעים מאוד עושה אותו כל הזמן ונהנים ממנו כל הזמןןןןןןן !!!

מאת: שף יעקב כרעי עוף23/07/113305 צפיות
מנת עוף ארץ-ישראלית המדגישה את טעם התפוז המשתלב היטב בעוף

מאת: שף יעקב כרעי עוף16/03/115857 צפיות
תבשיל קליל של צלי עוף עם תוספת של שעועית ירוקה מעדן

כרעיים עוף בפלפלים וגרגירי חומוס מעדן......................


מאת: שף יעקב כרעי עוף05/05/1012306 צפיות
תבשיל עוף ברוטב עגבניות פיקנטי

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported