חפש מתכונים:       
שלום אורח
10.07.2020
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

מרק שורשים של יעקב

מאת: שף יעקב מרקים - שונות01/01/20115335 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   בין חצי שעה לשעה
מתאים ל:   8 מנות
 
רכיבי המתכון:

2 שורש פטרוזיליה חתוך לקוביות
4 גזרים פרוסים
1 בצל קצוץ
8 שיני שום כתוש
300 גרם דלעת בקוביות
2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
4 ליטר ציר מרק עוף צח
1 שוק אווז מעושן או חזה אווז מעושן חתוך לקוביות
1/2 זר שמיר קצוץ
1 כף מלח
1/2 כפית פלפל שחור
שמן לטיגון (כ-4 כפות)
להגשה:
2 קבנוסים חתוכים לפרוסות
1 וחצי כוס קמח
2 בצלים פרוסים לחצאי ירח ומופרדים
1 כוס שמן לטיגון



אופן ההכנה:

מחממים שמן בסיר, מטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה, מוסיפים את השום ומערבבים עוד כדקה נוספת, מוסיפים את האווז המעושן לטיגון של עוד כ-2 דקות, מוסיפים את הירקות מלבד השמיר ומטגנים עוד כ-3 דקות נוספות, מוסיפים את ציר המרק ומבשלים עד שהירקות רכים, מעבירים חלק מנוזלי המרק והירקות למעבד מזון ומעבדים למחית חלקה ומחזירים לסיר ומתבלים, מוסיפים את השמיר.

להגשה: מצפים את סהרוני הבצל בקמח ומטגנים בשמן עמוק עד שמזהיב, מניחים על נייר סופג, חותכים את הקבנוס לקוביות, יוצקים מהמרק לקעריות הגשה, מוסיפים את הקבנוס והבצל המטוגן ואוכלים בתוספת לחם כפרי.

בתאבון.

 

תגיות המתכון: מרק שורשים של יעקב


 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134430 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/134958 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/134986 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/128395 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/124384 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/123970 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/126075 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא מרקים - שונות

מאת: lemon3.co.ilמרקים - שונות20/12/112663 צפיות
מתכון מעולה להכנת מרק מלפפונים קר, מרענן רישמי כמנת פתיחה או כנישנוש המוכן במקרר.פשוט ומהיר הכנה, לא רק לקיץ

מאת: שף יעקב מרקים - שונות20/12/114685 צפיות
מרק תירס המרק שכולם אוהבים מתקתק וטעים בתוספת ביצה ואפשרות לשבבי חזה עוף

מאת: שף יעקב מרקים - שונות03/12/113597 צפיות
מנת מרק חורפי של בצל ואפונה קל להכנה ותוספת הקרוטונים המתובלים משדרג את המרק. מומלץ

מאת: שף יעקב מרקים - שונות19/11/113779 צפיות
מנת מרק בהשראת המטבח התאילנדי מרק מדהים בטעמו

מאת: שף יעקב מרקים - שונות22/10/115474 צפיות
זהו מרק בשר וירקות שיכול להיות ארוחה שלמה מעט חמצמץ ומאוד עדין וטעים מומלץ בחום

מאת: ריצ' קצפת - Rich'sמרקים - שונות04/08/114106 צפיות
כשהחורף מגיע, תמיד כיף להתכרבל מתחת לשמיכה ולאכול מרק כתום קטיפתי. גם בקיץ אנחנו לא מוותרים עליו, ופשוט מדליקים את המזגן

מאת: שף יעקב מרקים - שונות01/02/117762 צפיות
נזיד גריסי פנינה כפרי איטלקי

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported