חפש מתכונים:       
שלום אורח
14.10.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

קציצות דג ברוטב

מאת: שף יעקב קציצות דג18/05/20119960 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   בין חצי שעה לשעה
מתאים ל:   6 מנות
 
רכיבי המתכון:

500 גרם פילה דגים טחון
1 בצל קטן קצוץ
3 שיני שום כתוש
4\1 זר כוסברה קצוץ
4\1 זר פטרוזיליה קצוצה
3 כפות פירורי לחם
2\1 כפית מלח
4\1 כפית פלפל שחור
2\1 כפית ראס אל חנות או בהרט
2\1 כפית כמון
גרידה מ-2 לימונים
מיץ מלימון 1
ופרוסות לימון מהשני

לרוטב:
3 עגבניות מגורדות
1 בצל קטן קצוץ
2 שיני שום כתוש
1 כף רסק עגבניות
2\1 כפית מלח
2\1 כפית כמון
2\1 כפית ראס אל חנות או בהרט
4\1 כפית פלפל שחור
קורט סוכר
קורט ציפורן
2 כוסות מים
6 כפות שמן צמחי



אופן ההכנה:

בקערה לערבב את כל מצרכי הקציצות עד לקבלת עיסה נוחה לעבודה.
לרוטב- לחמם בסיר רחב ושטוח את השמן ולטגן את הבצל עד שקיפות, להוסיף את העגבניות והשום לערבב ולבשל כ- 3 דקות.
להוסיף את שאר המצרכים והמים, לערבב ולהביא לרתיחה, להנמיך את הלהבה, ליצור קציצות בגודל כדור פינג-פונג ולהגליש את הקציצות לתוך הרוטב, להביא לרתיחה שוב, להנמיך את האש ולבשל כ- 30 דקות.

אפשרויות הגשה-- להגיש את הקציצות עם הרוטב על קוסקוס או אורז לבן.
או סתם לטבול חלה של יום שישי ברוטב.

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134199 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/134726 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/134739 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/128181 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/124147 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/123768 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/125858 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא קציצות דג

מאת: שף יעקב קציצות דג19/05/115125 צפיות
קציצות דג קוריאניות מתובלות מטוגנות - מעדן אמיתי

מאת: Hilabahatקציצות דג19/03/113465 צפיות
הגפילטע-פיש הוא ללא ספק אחד המאכלים המרכזיים של הפסח- אבל למה לא לנסות גפילטע-פיש מסלמון לשם שינוי ולהפתיע את המשפחה? טעים ביותר!

מאת: שף יעקב קציצות דג10/08/1012993 צפיות
קציצות דגים מטוגנות


מאת: גבינות מהלבקציצות דג02/05/099348 צפיות
גיפלטע פיש מעולה. יש רק בעיה אחת אי אפשר להפסיק לאכול...

מאת: זיוהקציצות דג16/04/094760 צפיות
גפילטע פיש שגם הילד הכי סרבן יאמר שהוא טעים

מאת: איריס שמשקציצות דג12/04/0914668 צפיות
קציצות נהדרות נטרפות ע"י ילדים ומבוגרים...

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported