חפש מתכונים:       
שלום אורח
05.12.2020
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

גפילטע-פיש מדג סלמון לליל הסדר

מאת: Hilabahatקציצות דג19/03/20113766 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   בינוני
משך ההכנה:   שעה עד שעתיים
מתאים ל:   10 מנות
 
רכיבי המתכון:

קילו פילה סלמון טרי (לא קפוא!), ללא אדרות
2 ראשי דגים -רצוי לוקוס
5 תפוחי אדמה, בפרוסות עבות
1 בצל, קצוץ
1 ראש סלרי
4 גזרים, בעיגולים
2 ביצים
2 כפות סוכר לבן סוגת
שמן
50 גרם קמח מצה
מלח ופלפל
עלה דפנה
כוס יין לבן



אופן ההכנה:

1. חממו שמן במחבת וטגנו את הבצל עד הזהבה.

2. טחנו את הסלמון במעבד מזון רק עד קבלת תערובת חלקה ולא מעבר. הוסיפו את הבצל המטוגן, את הביצים, הקמח, סוכר, מלח ופלפל.  

3. כעת הכינו ציר דגים: הביאו לרתיחה מים בסיר גדול עם ראשי הדגים, גזרים, עלה דפנה, הסלרי, מלח ופלפל שחור. לאחר הרתיחה, הוסיפו את תפוחי האדמה ובשלו עד התרככותם. 

4. הוסיפו למרק את היין הלבן והביאו שנית לרתיחה.

5. צרו קציצות שטוחות מהתערובת, הניחו על פרוסות תפוחי האדמה, כסו את הסיר ובשלו על אש נמוכה כ- 40 דקות. הגישו עם עיגולי גזר על כל קציצת דג.

 

תגיות המתכון: פסח, סוגת, גפילטעפיש, דג סלמון


 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:
 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת Hilabahat

מאת: Hilabahatמקלות סיגרים31/08/112777 צפיות
סיגר פריך עם מילוי עשיר ומתפצח בפה. בתאבון!

מאת: Hilabahatסלט עגבניות31/08/119399 צפיות
סלט מרענן שעושה שמח בפה


מאת: Hilabahatדגים - שונות31/07/114559 צפיות
מהם לצלחת. מתכון קליל וטעים טעים! באדיבות השף עדי אבו ממסעדת "בית בנמל"

מאת: Hilabahatסלטים - שונות30/06/115998 צפיות
סלט קיצי מרענן וקליל שיכול בהחלט להוות ארוחה בפני עצמה- לצהריים או לערב. שילוב של קוסקוס, טחינה וירקות.

מאת: Hilabahatעוגות ועוגיות - שונות30/06/113237 צפיות
פאר הקונדיטוריה הצרפתית בגרסא ממכרת למטבח הביתי.

מאת: Hilabahatפשטידת בצל27/06/118016 צפיות
באדיבות בן עמי ברתיני שביטכמות: בצק לקלתית בתבנית פאי בקוטר 26 ס"מ

מתכונים נוספים בנושא קציצות דג

מאת: שף יעקב קציצות דג19/05/115399 צפיות
קציצות דג קוריאניות מתובלות מטוגנות - מעדן אמיתי

מאת: שף יעקב קציצות דג18/05/1110177 צפיות
מתכון לקציצות ברוטב עגבניות, מתאים גם לימי שישי, ערב שבת וגם לימי חול

מאת: שף יעקב קציצות דג10/08/1013236 צפיות
קציצות דגים מטוגנות


מאת: גבינות מהלבקציצות דג02/05/099649 צפיות
גיפלטע פיש מעולה. יש רק בעיה אחת אי אפשר להפסיק לאכול...

מאת: זיוהקציצות דג16/04/095015 צפיות
גפילטע פיש שגם הילד הכי סרבן יאמר שהוא טעים

מאת: איריס שמשקציצות דג12/04/0914944 צפיות
קציצות נהדרות נטרפות ע"י ילדים ומבוגרים...

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported