חפש מתכונים:       
שלום אורח
20.01.2021
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

חזה בקר אפוי בתבלין ברבקיו וקפה

מאת: שף יעקב בשר בקר20/03/20124629 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   יותר משלוש שעות
מתאים ל:   8 מנות
 
רכיבי המתכון:

1/2 2 ק"ג חזה בקר בנתח שלם

לציפוי:
3 כפות תבלין ברבקיו יבש
1 כפית מלח
לערבב יחד

לתיבול:
1/4 כוס חומץ תפו"ע
1/4 כוס סוכר חום
1 כף קפה שחור
3 כוסות מים חמים



אופן ההכנה:

אופן ההכנה:
לצפות את חזה הבקר בתבלין והמלח היטב להכניס למגש לכסות בניילון נצמד.
להכניס למקרר ל-24 שעות, לאחר מכן לחמם תנור ל-160 מעלות.
להניח  בתבנית אפייה את הנתח ולאפות שעה, בזמן הזה להכין את מצרכי התיבול.
בקערה לערבב את כל מצרכי התיבול, להוציא את התבנית מהתנור ולצקת את רוטב התיבול.
להחזיר את התבנית לתנור לעוד שלוש שעות,
להוציא את התבנית מהתנור ולתת לבשר לנוח כ-20 דקות.
 לפרוס דק ולהגיש.

בתאבון.

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134599 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/135141 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/135165 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/128574 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/124562 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/124133 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/126477 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא בשר בקר

מאת: מוסא קפוןבשר בקר20/09/133789 צפיות
זהו מתכון לכל סוגי הבקר זה יוצא רך מאוד וטעים לוקח מעט זמן עבודה אבל שווה כל רגע

מאת: שף יעקב בשר בקר03/01/123645 צפיות
פסטרומה מעדן טורקי למי שאוהב בשר מיובש מתאים כאפריטיב וגם לכריכים.

מאת: רועי רונן בשר בקר25/08/114160 צפיות
קדרת בקר בטעמים מתקתקים של סיידר תפוחים.מומלץ להגיש על מצע פירה, פירה בטטה ואורז לבן.

מאת: רות זלמתיבשר בקר26/12/108819 צפיות
צלי בקר ביין אדום מתאים לארוכות רומנטיות.אל תשכחו נרות לאווירה מושלמת !

מאת: שף יעקב בשר בקר11/10/107305 צפיות
תבשיל של בשר עם שעועית אדומה בסגנון מקסיקני

מאת: שף יעקב בשר בקר28/08/1013613 צפיות
נתח בקר מרשים מנה מיוחדת לחג מאוד ייצוגי

מאת: שף יעקב בשר בקר03/07/104974 צפיות
מנה עיקרית מרשימה וחגיגית

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported