חפש מתכונים:       
שלום אורח
14.11.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

כרובית שלמה במילוי בשר

מאת: שף יעקב ממולאים - שונות25/01/20124105 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   בין חצי שעה לשעה
מתאים ל:   6 מנות
 
רכיבי המתכון:

1 כרבית בינונית נקיה מבושלת כ-6 דקות ברתיחה .
למילוי:
1 בצל קצוץ דק
500 ג"ר בשר בקר טחון
2 כפות צנוברים
2 פרוסות לחם מושרות סחוטות וטחונות
1 ביצה
1 כפית אבקת מרק פטריות / בצל
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כפית מלח
1/4 כוס שמן קנולה לטיגון

לרוטב:
1/2 כוס טחינה גולמית
1 גביע יוגורט, לשמרי כשרות ניתן להחליף את היוגורט ב-1/2 כוס מים
מיץ משני לימונים
1/4 כפית מלח



אופן ההכנה:

לאחר בישול הכרובית לסנן מהנוזלים ולצנן, להכין את תערובת המילוי ואת הטחינה, להסיר את גזע הכרובית מבלי לפגוע בפרחי הכרובית ולמלא בין הפרחים ובחלל הכרובית את כל המלית, להניח את הכרובית בתבנית אפייה כאשר פרחי הכרובית  כלפי מלא ולאפות בתנור מחומם מראש ל-180 מעלות כ-40 דקות. להוציא את הכרובית ולצקת את הטחינה ולהחזיר לתנור לעוד כ-5 דקות לאחר מכן להגיש.

בתאבון.

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134213 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/134749 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/134760 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/128200 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/124167 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/123783 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/125873 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא ממולאים - שונות

מאת: שף יעקב ממולאים - שונות25/01/122239 צפיות
מנה לכרובית אפוייה בתוספת גבינות ותבלינים החיבור בין הכרובית והגבינות נותנת מנה מאוד טעימה

מאת: שף יעקב ממולאים - שונות02/12/113142 צפיות
עלי גפן ממולאים בניחוח בשר טלה מעדן אמיתי

מאת: אמיר רוזןממולאים - שונות08/06/113429 צפיות
תחילת הקיץ, הכרמים מתחילים ללבלב, זה הזמן הכי טוב לקטוף אותם... עלי הגפן הצעירים והירקרקים.. לפני הריסוסים וההדברות, לפני צלקות השמש.. לקטוף ולמלא.קצת מטיש, אבל שווה כל דקה של עבודה..יש מספר דרכים למלא ולהגיש, אצלנו הכי אוהבים הנוסח הזה. ללא בשר, חמצמץ מעט, וקריר.

מאת: שף יעקב ממולאים - שונות31/03/1110338 צפיות
מנת ממולאים מן המטבח העיראקי

מאת: שף יעקב ממולאים - שונות27/01/119258 צפיות
המנה הכי מפורסמת במטבח הרומני במקור משתמשים בעלי כרוב כבוש אך אנו נכין מכרוב רגיל למי שמצליח להשיג כרוב שלם כבוש אז הכי מומלץ


היה לנו פרסי. מרוקאיסיני תאילנדיעכשיו יש לנו עירקאי

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported