חפש מתכונים:       
שלום אורח
12.11.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

חציל ועגבניה מטוגנת, עם גבינת פטה

מאת: idoB1978חצילים29/08/20094163 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   מהיר
מתאים ל:   4 מנות
 
רכיבי המתכון:

למנה:
חציל 1 גדול
2 עגבניות בשלות גדולות
גבינת פטה עזים, 500 גר'
פירורי לחם

לרוטב:
250 גר' עגבניות מיובשות
3 שיני שום
חופן עלי נענע
2 כפ' חומץ
2 כפות שמן זית
מלח ופלפל
כפית צ'ילי (אם רוצים חריף)



אופן ההכנה:

פורסים את החציל והעגבניות לרצועות של 1 ס"מ.

את החציל טובלים בביצה ומכסים בפירורי לחם ומטגנים.

את העגבניה מטגנים גם כן, ללא פירורי לחם (עדיף מחבת סטייקים).

מסדרים בקומות (חציל-עגבניה-חציל-עגבניה-פרוסת פטה)

לרוטב:

מכניסים את כל המרכיבים לבלנדר, עד שמתקבלת תערובת אחידה.

מגישים כאשר החציל והעגבנה חמים.

 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:
 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת idoB1978

מאת: idoB1978פסח16/03/104376 צפיות
שילוב מנצח של בטטה ותפו"א

מאת: idoB1978רטבים לפסטה16/03/103823 צפיות
רוטב בולונז (בשר טחון, עגבניות ושאר ירקות) מנצח

מאת: idoB1978פלפלים קלויים17/02/102974 צפיות
סלט פלפלים קוליים בחומץ ואניס

מאת: idoB1978תוספות למנה עיקרית06/09/095408 צפיות
אורז עם דבש וצ'ילי, עם גזר, בצל וצנוברים

מאת: idoB1978איטריות30/08/095067 צפיות
מתכון מהיר וקל להכנה, שילוב של טעמים

מתכונים נוספים בנושא חצילים

מאת: פזית אסולין Food&Moreחצילים13/09/112336 צפיות
פתיח טעים לארוחה חלבית, חצילים קלויים ממולאים בגבינת עיזים טפנד זיתים ועירית

מאת: שף יעקב חצילים10/07/108177 צפיות
מנה מאוד מפורסמת יכולה להיות מנה עיקרית בתוספת סלט או כמנה ראשונה בארוחת מנות

מאת: עולם השקשוקהחצילים21/05/102814 צפיות
מרק קרם עשיר עם בטטה ירושלמית (בטטה קיצביה כמו שהמרוקאים קוראים לה) מרק קרמי טעים ומפנק.מוגש עם קרוטונים ופרמז'ן פשוטו מדהים.

קוביות חצילים ברצועות פלפלים צבעוניים

חציל על האש בלוי טחינה ירוקה או לבנה צנוברים פטרוזיליה קוביות עגבניות

רצועות חציל מטוגנות בציפוי קמח ברוטב סצואן רצוי של קנור

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported