חפש מתכונים:       
שלום אורח
20.08.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

ריזוטו כוסמין ופורטבלו ביין לבן

מאת: Hilabahatתוספות למנה עיקרית27/06/20112325 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   בין חצי שעה לשעה
מתאים ל:   6 מנות
 
רכיבי המתכון:

חבילת "חיטת כוסמין" מסדרת 10 דקות של סוגת
1 בצל חתוך לקוביות קטנות
3 יחידות כרישה חתוכות לטבעות אלכסוניות
8 שיני שום שלמות וקלופות
סלסלת פטריות פורטבלו קטנות
כוס תרד טורקי חלוט
חבילת שמנת מתוקה לבישול
כוס יין לבן
20 גרם חמאה
50 גרם פרמז'ן מגורד
רבע כפית אגוז מוסקט
מלח ופלפל לפי הטעם



אופן ההכנה:

1. בסיר רחב מאדים בחמאה את הבצל, הכרישה ושיני השום השלמות מספר דקות.

2. מוסיפים את הפטריות ואת חיטת הכוסמין ומערבבים.

3. מוסיפים לסיר את השמנת המתוקה,אגוז מוסקט, מלח ופלפל ומערבבים עד לספיגת הנוזלים בתבשיל.

4. מוסיפים בהדרגה את היין עד לספיגתו בתבשיל. טועמים ומתקנים תיבול.

5. אם חיטת הכוסמין לא התרככה עדיין יש להוסיף עוד חלב.

6. מוסיפים את גבינת הפרמז'ן ומערבבים.

7. מעטרים בעלי התרד הטורקי ומגישים חם בצלחות אישיות.

 

תגיות המתכון: סוגת, כוסמין, ריזוטו


 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:
 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת Hilabahat

מאת: Hilabahatמקלות סיגרים31/08/112447 צפיות
סיגר פריך עם מילוי עשיר ומתפצח בפה. בתאבון!

מאת: Hilabahatסלט עגבניות31/08/119055 צפיות
סלט מרענן שעושה שמח בפה


מאת: Hilabahatדגים - שונות31/07/114208 צפיות
מהם לצלחת. מתכון קליל וטעים טעים! באדיבות השף עדי אבו ממסעדת "בית בנמל"

מאת: Hilabahatסלטים - שונות30/06/115689 צפיות
סלט קיצי מרענן וקליל שיכול בהחלט להוות ארוחה בפני עצמה- לצהריים או לערב. שילוב של קוסקוס, טחינה וירקות.

מאת: Hilabahatעוגות ועוגיות - שונות30/06/112957 צפיות
פאר הקונדיטוריה הצרפתית בגרסא ממכרת למטבח הביתי.

מאת: Hilabahatפשטידת בצל27/06/117710 צפיות
באדיבות בן עמי ברתיני שביטכמות: בצק לקלתית בתבנית פאי בקוטר 26 ס"מ

מתכונים נוספים בנושא תוספות למנה עיקרית


מאת: מוסא קפוןתוספות למנה עיקרית20/09/131968 צפיות
קל להכנה טעים מאוד מתאים לכל אחד ואחד

מאת: מאיר קרנשתוספות למנה עיקרית26/10/112270 צפיות
פולנטה מתירס טרי היא מעדן מיוחד. הלימון הכבוש מוסיף למנה חמיצות שעוטפת את המתיקות של התירס ומשלימה אותו.

מאת: טבחכםתוספות למנה עיקרית17/05/116353 צפיות
אורז פיקנטי ומיוחד משביע וגם טעים.

מאת: Hilabahatתוספות למנה עיקרית31/01/113229 צפיות
גריסי הפנינה הם ממשפחת הדגנים והינם בעלי ערכים תזונתיים רבים. כיום חסידי הבישול הבריא מגלים אותן מחדש וממליצים להוסיף אותם לתפריט. כאן מוצעת מנה מיוחדת ששמה את גריסי הפנינה בקדמת הבמה לצד נגיעות של בטטות ושום. גם בריא וגם טעים!

מאת: גיא אפרתיתוספות למנה עיקרית30/11/103561 צפיות
אורז טעים מאודד עם פירות יבשים וגבינת פרמזן מגורדת מלמעלה

מאת: יעל רוזנברגתוספות למנה עיקרית08/10/109790 צפיות
תוספת חמה וטעימה במיוחד להגשה בשולחן בערב יום שישי.ללקק את האצבעות!

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported