חפש מתכונים:       
שלום אורח
20.07.2019
 
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

חזה הודו ממולא

מאת: שף יעקב הודו16/07/20104940 צפיות שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   קל
משך ההכנה:   שעה עד שעתיים
מתאים ל:   6 מנות
 
רכיבי המתכון:

1 נתח חזה הודו
למילוי :
נתח הפילה של חזה ההודו טחון
100 גר' שומן כבש חתוך לקוביות קטנות
1/8 כפית אבקת פלפל אנגלי
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
1/2 כפית פפריקה מתוקה
1/2 כפית אבקת שום
1/2 כפית מלח
לציפוי :
1.5 כפות סילאן
1/2 כפית אבקת שום
1 כפית פלפל שחור גרוס
1/2 כפית מלח
4 כפות שמן קנולה



אופן ההכנה:

ליצור בנתח החזה כיס מרווח עד סופו של הנתח , מהצד הרחב אל הצד הצר ( ניתן לבקש שהקצב יעשה זאת ) .

למילוי : לערבב את הפילה הטחון עם שומן הכבש ולערבב את כל התבלינים היבשים , ולהוסיף לתערובת . לערבב היטב ולמלא את חזה ההודו  . לסגור בשני קיסמים את הפתח עד כמה שניתן .

לציפוי : לערבב את כל חומרי הציפוי , למרוח את נתח היטב מכל הצדדים , להניח מתבנית משומנת קלות ולאפות על 180 מעלות ל-45 דקות , לצנן כ10 דקות ולפרוס . ניתן לאכול גם קר ולפרוס דק את הבשר . יש להוציא את הקיסמים לפני הפריסה .

 

תגיות המתכון: צלי הודו ממולא אפוי


 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

לבלוג שלי :  blog.tapuz.co.il/TzelshefMatkonim

 
     
   
 

מתכונים נוספים מאת שף יעקב

מאת: שף יעקב סלט חצילים27/01/134146 צפיות
סלט חצילים ולבנה מעדן שכדי להכין

מאת: שף יעקב פטריות27/01/134672 צפיות
מנה של פטריות עם טעם בועט טעים במיוחד

מאת: שף יעקב ירקות - שונות27/01/134692 צפיות
קציצות עדשים ירוקות מעדן שווה במיוחד בליווי סלט ירקות מתקבלת ארוחה שלמה ומנחמת

מאת: שף יעקב חזה עוף17/04/128130 צפיות
מנה מהמטבח הסיני לחזה עוף מוקפץ מנה מעולה ומאוד טעימה

מאת: שף יעקב בשר חזיר17/04/124091 צפיות
מתכון להכנת נקניקיות תאילנדיות טעימות מאוד וקלות להכנה

מאת: שף יעקב ירקות - שונות31/03/123723 צפיות
מנת תפו"א אפויים בגבינת שמנת שום וחמאה

מאת: שף יעקב פלפלים כבושים31/03/125805 צפיות
מנת פלפלים כבושים בחומץ ובהרט בסגנון עירקי

מתכונים נוספים בנושא הודו

מאת: שף יעקב הודו03/01/123279 צפיות
פילה הודו כבוש במלח מעדן קל ומהיר להכנה שווה להכין

מאת: שף יעקב הודו09/11/112842 צפיות
מנה סתוית ומאוד טעימה משלבת מתיקות עם חריפות קלה ותוספת הבורגול עם הירקות משתלבת נפלא גם למי שלו חסיד של הודו ימצא שהמנה הזו עושה רק טוב לכנפי ההודו

מאת: שף יעקב הודו28/09/117826 צפיות
מנת בשר הודו מאוד טעימה וקלה להכנה להכין קרוב להגשה

מאת: שף יעקב הודו03/11/105824 צפיות
מהמטבח ההודי מנה מאוד טעימה

מאת: שף יעקב הודו21/07/104333 צפיות
תבשיל בשר הודו מעולה ולא שמן

מאת: שף יעקב הודו10/07/106996 צפיות
אין על נתח פסטרמה שהכנת במו ידך להתפאר

מאת: דיויד שילד כהןהודו15/04/098146 צפיות
את מתכון זה למדתי מחברתי הטובה שולה בשעה שטילנו ביחד בארה"ב. מאז אותו היום אני מכינה לילדים את המתכון הזה בכול יום שישי.

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported